פנקייקס קוטג', תירס ועשבי תיבול
- תגובות (7)
הדפסה
- 11 ביולי 2009
- אוכל לילדים, פעוטות ותינוקות, לביבות ופנקייקס, מתכונים דיאטטיים
אייל רצה שאכין משהו עם תירס, אז הכנתי את הפנקייקס האלו מכל מיני דברים שמצאתי במקרר. קלי קלות.
המצרכים:
1 קופסת שימורים (550 גרם לפני סינון) גרגירי תירס
1 גביע (250 מ"ל) קוטג'
50 גרם גבינה בולגרית, מפוררת
1 גביע (200 מ"ל) יוגורט
2/3 כוס חלב
1 ביצה
1 כוס קמח תופח
1 כף שמיר, קצוץ (השתמשתי בקוביות קפואות)
1 כף פטרוזיליה קצוצה (השתמשתי בקוביות קפואות)
תרסיס שמן לטיגון
אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים בקערה. מחממים מחבת גדולה מרוססת בתרסיס שמן. יוצקים כפות מהתערובת למחבת, ומטגנים עד שהפנקייקס מתחילים להתייצב ומופיעות בועות. הופכים ומטגנים מהצד השני. ממשיכים לטגן כפות מהבלילה בצורה דומה, עד תום הבלילה.
טעים מאד ומשביע! 🙂
מתכון נהדר.
שבוע טוב
נקרא מאוד טעים
לכמה פנקייקים המתכון?
זה תלוי בגודל שלהם, לי יצאו בערך 30.
שלום רב רחלי,
האתר מקסים ומועיל באופן יוצא דופן ועל כך תבורכי.
זו לי הפנייה הראשונה אליך . בבית התגלתה בעיית רגישות לגלוטן:
א. האם יש באמתחתך מתכונים לנושא?!
ב. מה התחליף הרלוונטי לדעתך למתכון הפנקייקס שעושה רושם נהדר. האם ניתן להשתמש בקמח ת"א או קמח תירס??.
אהיה אסירת תודה על סיוע בנושא, ונכדתי המקסימה בת ה-9 עוד יותר…
תודה מראש
רונית
היי רונית,
את יכולה להחליף בקמח תירס או בסוגים אחרים ללא גלוטן, למשל קמח כוסמין, אבל צריך להוסיף כפית אבקת אפיה או סודה לשתיה כדי שהפנקייקס יקבלו נפח.
אין לי מתכונים ספציפיים לרגישים לגלוטן (פשוט כי אצלנו אין צורך בכך…), אבל בהרבה מתכונים בבלוג אפשר להחליף את הקמח הלבן בקמחים נטולי גלוטן, תלוי במתכון.
נסי גם לעשות חיפוש על "פסח" כדי למצוא מתכונים ללא קמח.
רב תודות וכיף לי עם הבלוג והקשר עימך.
רונית