Pin It

מרק עגבניות ועדשים כתומות

הגעתי למסקנה שמרק יכול להיות ארוחת ערב נהדרת בחורף. הוא גם מחמם, גם משביע, גם פשוט להכנה, גם מתחלק להרבה מנות, ועכשיו כשיאיר התחיל לאכול מוצקים – אני אפילו יכולה לתת לו לטעום!
המצאתי את המתכון הזה על בסיס המתכון למרק קישואים ועדשים כתומות. הוא יצא פשוט מעולה.
המצרכים:
1 כף שמן זית
1 בצל בינוני, חתוך לקוביות
1 גזר, חתוך לקוביות
700 גרם עגבניות מרוסקות
2 כוסות עדשים כתומות, שטופות
1/2 3 כוסות מים (השתמשתי במינרליים)
3 כפיות בזיליקום קצוץ (בכמות הזו הטעם שלו לא מודגש, ניתן להוסיף יותר אם רוצים)
מלח, פלפל שחור
מים רותחים לדילול לסמיכות הרצויה
אופן ההכנה:
מחממים שמן בסיר ומטגנים את הבצל והגזר עד שהבצל מזהיב. מוסיפים את העגבניות המרוסקות והעדשים ומערבבים. מוסיפים בזיליקום ומתבלים במלח ופלפל. מוסיפים את הנוזלים ומערבבים. מבשלים עד שהעדשים רכות וקצת מתפרקות. טוחנים את המרק בבלנדר מוט או במעבד מזון . מדללים במים רותחים לקבלת הסמיכות הרצויה (הוספתי 1/2 1 כוסות מים רותחים לקבלת מרק סמיך יחסית). מתקנים תיבול.

מרק עגבניות ועדשים כתומות

«   |   »



תגובות

  • שמחה 20 בדצמבר 2009 , 09:55

    אני מסקימה איתך מאה אחוז. מרקים בחורף זה הדבר הכי טוב שיכול להיות ובטח עם מתכונים שכאלה.

  • רחלי 20 בדצמבר 2009 , 15:16

    שמחה, תודה :-)

  • דודי 21 בדצמבר 2009 , 01:01

    אני מת על מרקים. סמיכים, חמים וטעימים…

  • יעל 21 בדצמבר 2009 , 08:17

    היום אני בדיוק מתכננת להכין מרק עדשים ירוקים (השרתי כל הלילה). איתן פשוט משוגע על כל מה שקשור בעדשים – בעיקר ירוקים ושחורים
    אבל בהחלט ננסה להכין גם את המרק הזה – אני חולה על מרקים. עדשים כתומים אני בדר"כ מוסיפה למרק ירקות וכמעט ולא יוצא לי להשתמש בהם למשהו נוסף.

  • רחלי 21 בדצמבר 2009 , 21:59

    גם אייל ממש אוהב עדשים. אני עד כה לא אהבתי, אבל את העדשים הכתומות התחלתי לחבב. ראית את המתכון לאורז עם 3 סוגי קטניות?

  • אנימה 23 בדצמבר 2009 , 12:54

    נפלא!
    ובכלל, גיליתי אותך לאחרונה – ממש אוהבת את היצירות שלך, כל כך זמין ובאמת פשוט ובכל זאת נהדר ובֵיתי כל כך…
    גם העקביות לאורך השנים והיציבות מעידים משהו מאופייך החיובי.
    תודה ובהצלחה!

  • רחלי 24 בדצמבר 2009 , 00:00

    תודה רבה :-)

  • נאוה 4 בינואר 2010 , 04:06

    המרק עדשים כתומות וקישואים יצא מוצלח

  • רחלי 4 בינואר 2010 , 12:45

    שמחה לשמוע :-)

  • מרב 31 בינואר 2010 , 21:18

    מתכון פשוט ומצויין, אהבתי מאוד… אני הוספתי טיפונת כמון וזה ממש שידרג- מומלץ…

  • רחלי 31 בינואר 2010 , 21:48

    אחלה :-) אני אוהבת כמון, אנסה בפעם הבאה.

  • רוחי 12 בנובמבר 2011 , 19:37

    היי רחלי האם העבניות שאת השתמשת הן מקופסא .או טריות. ….

  • רחלי - פשוט מבשלת 12 בנובמבר 2011 , 21:15

    היי רוחי, השתמשתי בעגבניות מקופסת שימורים.

לכתוב תגובה לפוסט