Pin It

קוגל תפוח עץ, אגוזים וצימוקים

בעלי מאוד מאוד אוהב קוגל, אותה פשטידת אטריות פולנית, שיש לה וואריאציות מפה ועד הודעה חדשה. כשנתקלתי במתכון הזה (של מיקי שמו) בספר "מתכון בטוח", היה לי ברור שמתישהו אכין אותו. השבוע היה גשום וחורפי, והיינו הרבה בבית – הזדמנות לבשל עם אייל. אני שמתי את המצרכים בקערה, אייל ערבב, ולאחר האפיה התקבל מאפה נימוח וטעים, שבעלי מאוד אהב, והאמת? גם אני…

עוד מתכונים בסגנון קוגל בבלוג:
קוגל
קוגל אטריות, דבש וצימוקים
קוגל פיקנטי
פשטידת אטריות ותפוחים
פשטידת אטריות וגבינה
מאפה עוגת גבינה, אטריות ותפוחים

המצרכים:
1 חבילה (400 גרם) אטריות ביצים דקיקות
5 ביצים
2 כוסות סוכר דמררה
1/2 כוס שמן
1/2 1 כפיות תמצית וניל
1/2 כפית מלח
1/2 כפית קינמון טחון
100 גרם צימוקים כהים
100 גרם אגוזי מלך, קצוצים גס
1 תפוח עץ, קלוף, מגולען, וחתוך לקוביות

לציפוי:
2 כפות אגוזי מלך, קצוצים גס
2 כפות סוכר חום

אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 180 מעלות, ומשמנים 2 תבניות אינגליש קייק.
מבשלים את האטריות לפי הוראות היצרן. שוטפים במים קרים ומסננים. מעבירים לקערה.
מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב לתערובת אחידה. מחלקים את התערובת בין התבניות. מפזרים מעל את חומרי הציפוי – סוכר חום ואגוזי מלך.
אופים כ-45 דקות.

 

 

«   |   »



תגובות

  • דודי 4 בפברואר 2011 , 23:28

    אני באמת מאד מאד אוהב את זה… :-)

  • יהיל 5 בפברואר 2011 , 20:07

    אני אוהבת מאוד מאוד את מיקי שמו וכל מתכון שלו שניסיתי היה עד כה הצלחה גדולה – לפיכך גם זה ינוסה בקרוב! תודה! :)

  • zipi 11 ביולי 2015 , 13:49

    הכנתי את הקוגל ויצא פשוט נפלא , טעים , יפה להגשה. מומלץ ותודה על המתכון תבורכי

  • רחלי - פשוט מבשלת 11 ביולי 2015 , 19:02

    נהדר! שמחה מאוד לשמוע :-)

  • רינת 23 בינואר 2016 , 15:51

    לצערי אני נסיתי פעמיים ויצא מגעיל וכבד הכל הלך לזבל. חבל על כל החומרים הטובים שנזרקו.

לכתוב תגובה לפוסט