Pin It

רוטב דיאטטי לסלט (בלי שמן!)

בתור מישהי שרוב חייה מצויה במלחמה נגד אוכל, סלט זה דבר נהדר. אבל אם נהיה כנים, איך אפשר לאכול סלט בלי רוטב?!
רוב הרטבים שהכרתי עד כה כללו לפחות כמה כפות שמן – אויב גדול של דיאטה. בשביל לנסות להתחמק מכך, תיבלתי את הסלט בלימון, חומץ בלסמי ומלח. עדיין, משהו לא התחבר….
ואז, בהברקה לא פחות מגאונית, המצאתי את רוטב הסלט הדיאטטי האולטימטיבי. אותו מרקם עשיר וטעם מודגש של הרטבים השמנים, רק דיאט!
המצרכים:
1/5-1/4 כוס מיץ לימון
2 כפות חומץ בלסמי
1 כפית גדושה חרדל גרגירים
1 שן שום כתושה (אפשר קוביית שום קפואה)
3 קוביות קפואות של בזיליקום (או 3 כפיות בזיליקום טרי קצוץ)
מלח, פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
שמים את כל החומרים בצנצנת עם מכסה מתברג. מנעררים היטב היטב (אם משתמשים בקוביות הקפואות, ניעור נמרץ יגרום להפשרתן). יוצקים על הסלט ומערבבים.

«   |   »



תגובות

  • דודי 16 בMay 2004 , 22:55

    אני חייב להעיד שבאופן אובייקטיבי מדובר בדבר מדהים למדי.
    זה הופך את הסלט למשהו מסתורי, טעים ומיוחד. מזכיר לי את יערות הגשם. לא יודע למה.
    ועכשיו אני קורא שזה עוד בלי שמן בכלל ודיאטטי אז בכלל חבל על הזמן…

  • ענבל 12 בFebruary 2005 , 08:48

    לאחר קריאת הכתבה, נכנסתי לאתר שלך ופשוט שמחתי לראות כ”כ הרבה מתכונים קלים.
    מהיום והלאה, כשארצה מתכון טעים וקליל וגם מאולתר אפנה לאתר המקסים שלך. כל הכבוד!!!

  • רחלי 12 בFebruary 2005 , 13:17

    תודה ענבל, אני שמחה שאהבת 🙂

  • רחלי 16 בJune 2011 , 21:10

    הי רחלי,

    נשמע טעים. כמה כמות רוטב יוצאת וגם כמה זמן זה מחזיק במקרר?

    תודה 🙂

  • רחלי - פשוט מבשלת 16 בJune 2011 , 21:56

    היי,
    הכמות מתאימה לסלט אחד גדול.

לכתוב תגובה לפוסט