Pin It

תבשיל דלורית עם תפוחים ובצל סגול

יש לי המון דלוריות בבית, וכשפורסם בבלוג Coconut & Lime מתכון לדלעת מאודה עם תפוחים, חשבתי שיהיה נחמד לנסות להכין בצורה דומה עם דלורית. הוספתי גם חצי בצל סגול, שהיה זנוח במקרר, וזרעי כוסברה.
התקבל תבשיל פשוט מעולה – מתקתק וריחני, עם מעט חמיצות מהתפוחים, ובצבעים סתוויים של אירופה וצפון ארצות הברית. עושה חשק לנסוע…
לא יכולתי להתאפק ולקחתי לי מנה נוספת.

המצרכים:
1 כף שמן זית
1 כף שמן קנולה
1/2 בצל סגול גדול, קצוץ גס
2 שיני שום כתושות
1 דלורית, קלופה וחתוכה לקוביות
2 תפוחים, מגולענים וחתוכים לקוביות
1 כפית זרעי כוסברה
מלח, פלפל שחור

אופן ההכנה:
מחממים את השמנים במחבת, ומטגנים את השום והבצל עד שהבצל נהיה שקוף. מוסיפים קוביות דלורית ותפוחים, ומאדים תוך כדי ערבוב מידי פעם, עד שהדלורית כמעט רכה (מזלג ננעץ בה עם קושי מסוים). מוסיפים זרעי כוסברה, מלח ופלפל שחור. ממשיכים לאדות, תוך כדי ערבוב, עד שהדלורית רכה (מזלג ננעץ בה בקלות).
אוכלים חם.

«   |   »



תגובות

  • דפנה 22 בNovember 2011 , 21:04

    הי רחלי, זה נראה טוב. יש סוג מסוים של תפוחים שכדאי להשתמש בהם לדעתך? וגם – כמה מנות יוצאות מהכמות הזאת?

  • רחלי - פשוט מבשלת 24 בNovember 2011 , 20:17

    אני השתמשתי בתפוחים מזן יונתן שהם מוצקים יותר ולא מתפרקים.
    יוצאות בערך 8 מנות.

  • נועה 30 בNovember 2011 , 10:01

    יצא מעולה! גרעיני הכוסברה נותנים שדרוג רציני.
    כרגיל במחוזותינו, רק ההורים אכלו…

לכתוב תגובה לפוסט