Pin It

כנפי עוף בדבש, סילאן, חרדל וקארי

כידוע לכל אמא שילדה חובב דינוזאורים, יש שני סוגים של דינוזאורים: הצמחונים אוכלי העשב, והטורפים אוכלי הבשר. "אני טורף!" מעיד על עצמו אייל, ואכן מדובר בילד חובב בשר, שיותר מפעם אחת ענה לשאלה "מתי תרצה לארוחת ערב?" בתשובה "בשר!", ושכנע את אמא שלו לקנות לו שווארמה…
לאייל יש חיבה לכנפי עוף, ולכן החלטתי להכין בשבילו בשבת שעברה מנה מתקתקה עם הנתח הנ"ל. מצאתי מתכון שפורסם בעבר באתר NRG, ועשיתי קצת שינויים בכמויות ובחומרים. גברברי הבית טרפו את הכנפיים, ואייל אמר שזה האוכל הכי טעים בעולם.
אכלנו ביחד עם אורז מלא בחלב קוקוס, פטריות פורטובלו ובצל סגול.

המצרכים:
1 ק"ג כנפי עוף
1/2 כוס דבש
1/2 כוס סילאן
1/4 כוס חרדל
4 שיני שום כתושות
2 כפות אבקת קארי

אופן ההכנה:
מחמים תנור לחום של 180 מעלות. מניחים את הכנפיים בתבנית.
מערבבים בקערה דבש, סילאן, חרדל, שום וקארי. יוצקים על נתחי העוף. מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים בתנור במשך 1/2 שעה.
מסירים את כיסוי האלומיניום ואופים עוד 1/4 שעה. הופכים את הכנפיים ואופים 1/4 שעה נוספת.

«   |   »



תגובות

  • ורד 19 בנובמבר 2011 , 08:40

    רחלי, את אלופה !!!
    כל הכבוד על העשייה, אני מתרשמת כל פעם מחדש. והכנפיים פה נראים משהו משהו. שבת שלום.

  • רחלי - פשוט מבשלת 19 בנובמבר 2011 , 12:26

    תודה ורד!

  • גילת 19 בנובמבר 2011 , 13:53

    רחלי תודה רבה על כל המתכונים. אני כבר לא יכולה לספור כמה מתכונים שלך כבר ניסיתי ולעולם אני לא מתאכזבת, תמשיכי לבשל ולהנות.

  • רוחי 19 בנובמבר 2011 , 19:57

    היי רחלי האם אפשרי עם שוקיים?

  • רחלי - פשוט מבשלת 20 בנובמבר 2011 , 08:26

    תודה גילת!
    רוחי, בהחלט אפשר, אולי משך האפייה ישתנה.

  • רוחי 20 בנובמבר 2011 , 11:23

    תודה לך על התשובה המהירה אין כמוך!

    רציתי לשאול בבקשה הרוטב במתכון לכמה שוקיים?

  • רחלי - פשוט מבשלת 20 בנובמבר 2011 , 15:19

    בכיף :-)
    אני מעריכה שזה יתאים גם לק"ג שוקיים, פשוט יהיו מעט יותר יחידות לעומת הכנפיים…

לכתוב תגובה לפוסט