עוגת גבינה ופרר-רושה
- תגובות (14)
הדפסה
- 8 בינואר 2012
- עוגות גבינה, שבועות
הכל התחיל בפאדיחה. התכוונתי בכלל להכין פאדג' שוקולד לבן. שמתי את החומרים בסיר על האש, ופניתי לעיסוקים אחרים, עד שריח שרוף הזעיק אותי לעבר הכיריים… שרפתי את התערובת. מה עושים? מצאתי במקרר גבינה לבנה, אז הכנתי עוגת גבינה לפי המתכון של עוגת גבינה, שוקולד צ'יפס והפתעת חטיפי סניקרס. במקום שוקולד צ'יפס וסניקרס, שמתי כדורי פרר-רושה שמצאתי במזווה.
לחבר'ה בעבודה ממש לא היה אכפת ששרפתי את הפאדג'… הם השתגעו על העוגה הזו, והיא הוכרזה כאחת העוגות הטעימות ever…
בשביל הצילום, קישטתי אותה קצת עם אבקת נוגט מפוררת.
המצרכים:
לקלתית:
1 חבילה (16 עוגיות) עוגיות אוראו
100 גרם חמאה, מומסת
למלית:
500 גרם גבינה לבנה (השתמשתי ב-5%)
1/2 כוס סוכר
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
2 ביצים
16 יחידות של פרר-רושה
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 175 מעלות, ומשמנים תבנית עגולה בקוטר 22-23 ס"מ.
מרסקים את עוגיות האוראו לפירורים (באמצעות מערוך, או במעבד מזון). מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים היטב. משטחים בתחתית התבנית.
מערבבים בקערה גבינה, סוכר ואינסטנט פודינג. מוסיפים את הביצים, אחת אחרי השניה, וטורפים היטב לאחר כל הוספה. יוצקים את המלית לתבנית. מסדרים את כדורי הפרר-רושה במעגלים על המלית, ומטביעים אותם במלית.
אופים במשך כ-30-35 דקות, עד שהעוגה מתייצבת ומזהיבה מעט.
מוציאים מהתנור ומניחים להצטנן לחלוטין. אני גם קיררתי את העוגה במקרר במשך לילה.
עוגה טעימה ביותר
אבל זה לא רעיון מקורי שלך. רבים לפניך הכינו אותה
whatever. אני לא ראיתי מתכון כזה באף מקום אחר.
ברור שזה לא מקורי, אף אחד לא המציא שום דבר בבישול (אולי חוץ מהמולקולרי) כבר בערך מאה שנה.
איזה מגניב! הכדורים נראים כזו הפתעה חמודה וטעימה בתוך העוגה. ואיזה כיף שמדובר בגבינת 5%. חייבת לנסות! אם הבנתי נכון – אין בה הקצפות? מערבבים את תערובת הגבינה והביצים ביד?
אני שונא עוגות גבינה, אבל שלך נראית ממש טוב 🙁
יהיל – בדיוק! מערבבים וזהו….
לא יעזור, עוגות גבינה עם אינסטנט פודינג זה פשוט לא זה.
לא חייבים להקציף, אבל אינסטנט פודינג זה בעעעעעעעעע
תמיד מדהים אותי איך אנשים מרשים לעצמם להעביר ביקורת בלי שטעמו, בלי שניסו.
לא מצליחה להבין את זה.
ניסיתי את הגירסא עם הסניקרס שהייתה מעולה, ויש לי תחושה שזאת אפילו יותר מוצלחת
העוגה נראית מעולה!! מחמאות גם לבלוג המצויין ( חדשה פה :).
טוב, רחלי, היתי חייבת לעדכן אותך: הכנתי את העוגה באחד הערבים עם הקטנטונת שלי (ששמחה מאוד לערבב ולמעוך את העוגיות. עוגה מושלמת להכנה עם קטנטנים). החלטתי להכין בספונטאניות ולכן לא היו לנו בבית כל החומרים. משום כך – השתמשנו בפתי-בר במקום אוראו וגם באמצע ההכנה גיליתי שהמרכיב הבסיסי – הגבינה – לוקה בחסר (היתה רק כמות של 250 ג'). משום כך השתמשתי בגביע גבינה וגביע קוטג' בתקווה שהשינוי לא יצא מבחיל. בנוסף, בדיוק אכלנו תפוז – אז גיררתי לבלילה קצת גרידת-תפוז. בגזרת ההפתעות – היה בבית סניקרס וטוויקס.
מה אגיד לך – יצא מעולה! עוגה פשוטה ממש וטעימה. הטוויקס קצת נדבק לשיניים ולכן פחות התאים מהסניקרס – אבל זה לא באמת אכפת למישהו..
אחלה מתכון ותודה!
בכיף!! שמחה לשמוע שיצא מוצלח 🙂
"אנשים מרשים לעצמם להעביר ביקורת" משום שהבלוג שלך הוא ציבורי ולא סגור לתגובות. לא רוצה לקבל תגובות – תחסמי את האפשרות הזאת ותתוכלי להתבשם מניחוחות הבישול של עצמך.
ומאיפה לך שלא ניסיתי? אני מכירה את העוגה הזאת בוורסיה טיפה שונה (כן, למרות "שלא ראית אותה בשום מקום אחר") ולדעתי, עוגות גבינה עם פודינג יוצאות לא טעימות. כנראה שהייתי צריכה לנמק ולהסביר. איתך הסליחה, לא אעביר ביקורת יותר בעתיד בבלוג שלך.
דניאלה, את יותר ממוזמנת להשאיר פה תגובות וגם להעביר ביקורת. עובדה – לא מחקתי את התגובות שלך.
אבל כמו שכולם יכולים – גם אני יכולה להגיב פה. אם את לא רוצה שיגיבו לתגובות שלך (או יעבירו ביקורת על התגובות שלך), אז אל תשאירי תגובות….
לדעתי, להגיד שעוגיות עם פודינג יוצאות לא טעימות, זה כמו להגיד שעוגות עם חלבה או עוגות עם שמן הן לא טעימות. לא טעמת את העוגה הספציפית הזו, אז מאיפה לך לדעת אם היא טעימה או לא?