Pin It

עוגת פודינג שוקולד וקוקוס ללא קמח

אייל סיים גן חובה, ובא לציון גואל. נראה לי שאני מחכה כבר שנה שלמה לרגע הזה… עוד חודש וחצי הוא יתחיל כיתה א' וסוף סוף יהיה קצת מעניין, ואולי אפילו מאתגר בשבילו לפרקים.
כרגיל התנדבתי להביא עוגה למסיבת הסיום. הפעם החלטתי לנסות משהו חדש – מתכון של גיל חובב שמצאתי על האריזה של אינסטנט פודינג שוקולד שקניתי בסופרמרקט… זו עוגה ללא קמח, רכה מאוד ואוורירית, לא גבוהה אבל ממש מוצלחת. בקרם אפשר להשתמש גם לציפוי עוגות אחרות כמובן.

מתנצלת על איכות התמונות – צולמו בגן בעת האירוע.

המצרכים:
2/3 כוס סוכר
1 כף תמצית וניל
4 ביצים
1/2 כוס קוקוס טחון
1 שקית אבקת אפיה
1 חבילה של אינסטנט פודינג בטעם שוקולד בלגי מריר

לקרם:
1 גביע (250 מ"ל) שמנת מתוקה
1 כוס חלב
1 חבילה של אינסטנט פודינג בטעם שוקולד בלגי מריר

אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 180 מעלות, ומשמנים תבנית בקוטר 24 ס"מ (רצוי קפיצית).
מקציפים סוכר, וניל וביצים במשך 5 דקות, לתערובת תפוחה. מוסיפים קוקוס, אבקת אפייה ואינסטנט פודינג ומקציפים לתערובת אחידה.
יוצקים את התערובת לתבנית, ואופים כ-20 דקות. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין.
להכנת הקרם, מקציפים שמנת מתוקה, חלב ואינסטנט פודינג לקרם אחיד ויציב.  מחלצים את העוגה מהתבנית ומורחים עליה את הקרם.

 

 

אייל הגדול והחתיך במסיבת הסיום:

«   |   »



תגובות

  • אורלי בראון 26 בספטמבר 2012 , 21:12

    אלכס ואני מודים לך מאד ברגעים אלו. ניסינו והצלחנו (עשינו קרם אחר כי היה לנו רק פודינג אחד). יצא נפלא! את פשוט אלופה!

  • רחלי - פשוט מבשלת 27 בספטמבר 2012 , 00:13

    מעולה מעולה :-)

לכתוב תגובה לפוסט