Pin It

עוגת מיץ רימונים ושוקולד צ'יפס

 בעלי מאוד אוהב מיץ רימונים, ותמיד סיקרן אותי האם ניתן להשתמש במוצר הזה בעוגה. חשבתי שהכי הגיוני יהיה להחליף במתכון לעוגת מיץ תפוזים (כמו עוגת תפוזים ושקדים או עוגת תפוזים ושוקולד צ'יפס) את המיץ במיץ רימונים, ולראות מה יקרה. אז לקחתי את המתכון לעוגת תפוזים ושוקולד צ'יפס, החלפתי את מיץ התפוזים במיץ רימונים ואת קליפת התפוז המגוררת בסירופ רימונים, והזמנתי את אייל להכין איתי את העוגה. הטעות היחידה שעשיתי היא שהשתמשתי בתבנית אינגליש קייק בודדה שהיתה קטנה מידי בשביל עיסת העוגה, ולכן נוצר בקע באמצע והעוגה גם גלשה קצת מעבר לשוליים. בפעם הבאה אחלק לשתי תבניות. למרות זאת, העוגה יצאה ממש ממש טעימה. גם בעלי, גם הוריי וגם אייל נהנו לאכול ממנה, ואמא ביקשה את המתכון.
העוגה ממש ממש קלה להכנה. לתנור לקח יותר זמן להתחמם מאשר לי ולאייל להכין אותה. מומלץ במיוחד למתחילים.

במהלך הכנת העוגה ניהלנו אני ואייל את השיחה הבאה:

אייל: אמא תביאי לי את המטרפה שלי.
אני: הנה היא (נותנת לו את המטרפה כדי שיטרוף את בלילת הביצים והשמן).
(הערה: מדובר במטרפה שהיא שלי כמובן, אך אייל החליט שהיא שלו. ניתן לקרוא על כך גם בפוסט הזה)
אייל: אמא, לך יש מטרפה יותר גדולה, נכון?
(הערה: מדובר במטרפה נוספת שיש לי, אדומה ועם סיליקון, שהיא גדולה יותר)
אני: נכון.
אייל: למה?
אני: כי אני יותר גדולה ממך.
אייל: נכון. ולאבא אין מטרפה.
אני: נכון.
אייל: זה בגלל שהוא לא יודע לבשל.

המצרכים:
2 כוסות קמח תופח
3/4 כוס סוכר (השתמשתי בדמררה)
1 כוס מיץ רימונים
1/2 כוס שמן (השתמשתי בקנולה)
1 כפית סירופ רימונים
2 ביצים
1/2 כוס שוקולד צ'יפס חומים + עוד קצת, לקישוט

אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 170 מעלות ומשמנים 2 תבניות אינגליש קייק.
מערבבים בקערה גדולה קמח, סוכר ושוקולד צ'יפס. בקערה שניה טורפים במטרפה שמן, ביצים, מיץ רימונים וסירופ רימונים. יוצקים את עיסת מיץ הרימונים לקערת הקמח, ומערבבים היטב רק עד שהקמח נספג. מחלקים בין התבניות, ומזפרים מעט שוקולד צ'יפס מלמעלה, לקישוט.
אופים 40-50 דקות, עד שהעוגות משחימות וקיסם המוכנס למרכזן יוצא יבש. מוציאים מהתנור ומניחים להצטנן.

«   |   »



תגובות

  • דודי 2 באוקטובר 2010 , 22:32

    זה לא נכון שאני לא יודע לבשל.
    אני פשוט לא מבשל. נקודה.
    אבל מפה להגיד שאני לא יודע לבשל… מאיפה הצעירים האלה לוקחים את הרעיונות שלהם….

  • רחלי - פשוט מבשלת 2 באוקטובר 2010 , 22:36

    סליחה באמת, שכחתי שאתה יודע להרתיח מים וגם להכין חביתה…

  • יעל מלכאן 3 באוקטובר 2010 , 00:09

    :-D מתוקון האייל הזה. אהבתי את הרעיון. אגב, הכנתי את העוגת דלעלת לחג ושמתי צימוקים כהים גדולים במקום הפצפוצי שוקולד ויצא פשוט מעולה! חייבת להכין שוב בקרוב…

  • עדה 3 באוקטובר 2010 , 05:39

    תודה.
    המתכון נראה אחלה, ואני חושבת שתוספת הצימוקים יכולה באמת לשבח את העוגה.
    שתי שאלות:
    1. את מיץ הרימונים הכנת לבד, או שקנית מוכן?
    2. מה זה סירופ רימונים?

  • יהיל 3 באוקטובר 2010 , 14:31

    הילד שלך הוא משהו משהו :) אוהבת לקרוא את השיחות שלך איתו.
    והעוגה נראית סבבה. מתאימה להורסת מתכונים כמוני בדיוק. גם בעלי אוהב מיץ רימונים וזה גם מאוד בריא – ככה שאפשר לומר שהעוגה הזו בריאה מאוד…
    מצוין. אלך לרכוש לי פצפוצי שוקולד.

  • רחלי - פשוט מבשלת 3 באוקטובר 2010 , 21:51

    תודה על התגובות :-)
    עדה, את מיץ הרימונים קניתי מוכן (ואף אורגני – ב"עדן טבע מרקט"). סירופ רימונים (או רכז רימונים) אפשר לקנות בסופרמרקט במדף של הרטבים.

  • מורן 14 בספטמבר 2011 , 21:12

    הממ… אי אפשר בעצם גם להכין מיץ רימונים מרכז/סירופ רימונים?

  • רחלי - פשוט מבשלת 15 בספטמבר 2011 , 08:53

    אני מניחה שאפשר, אבל לא חותמת על הכמויות או התוצאה. היום אפשר להשיג מיץ רימונים בכל סופר.

לכתוב תגובה לפוסט