Pin It

כדורי שוקולד, שיבולת שועל וחמאת בוטנים

 אייל ביקש שנכין כדורי שוקולד, "כמו שהכנו אז בקיץ, כשאוהד ורועי באו אלינו הביתה". ביסקוויטים – אין בבית. חשבתי וחשבתי במה אוכל להחליף את הביסקוויטים. נזכרתי שאמא שלי פעם היתה מכינה לי כדורי שוקולד עם שיבולת שועל שלמה. הייתי אז בת 18, התקבלתי לעתודה האקדמאית, והתחלתי ללמוד מדעי המחשב בטכניון. בתקופה הזו הורדתי כמעט 10 קילו (בקושי היה יוצא לי לאכול בגלל הלחץ של הלימודים, ובגלל שגרתי במעונות טכניון תחתון – הידועים בכינוי "נווה עזה"  – גם לא היה ממש איך לבשל). אמא שלי נבהלה, וניסתה להלעיטני באוכל ביתי ובכדורי שוקולד "בריאותיים". אני לא בטוחה אם היא יודעת את זה, אבל לא הייתי אוכלת את כדורי השוקולד האלה… אך החבר שלי דאז מאוד אהב לאכול אותם…
אז חשבתי לנסות הפעם להחליף את הביסקוויטים בשיבולת שועל – אולי דווקא יצא טוב 🙂 אבל טחנתי את שיבולת השועל כדי שהמרקם שלה יהיה יותר דומה לפירורי ביסקוויט או קמח מצה (כמו כדורי שוקולד לפסח).
כשבאתי להוציא את החמאה מהמקרר, פתאום קפץ לי לראש שיהיה מעניין לנסות להחליף אותה בחמאת בוטנים. שאלתי את אייל מה דעתו – והוא מאוד מאוד התלהב.
אחרי שהתערובת התקררה, אני ואייל גלגלנו לנו כדורים בסוכריות צבעוניות, בעוד אייל מפזם לו: "אני מגלגל ומגלגל ומגלגל ומגלגל ומגלגל ומגלגל….".
אייל התלהב מאוד מהכדורים האלו, אכל שניים, וגם אני חשבתי שהם יצאו ממש חמודים 🙂

המצרכים:
300 גרם (כ-3/4 3 כוסות) שיבולת שועל
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס קקאו
1/2 כוס מים
100 גרם חמאת בוטנים
1/2 כוס שוקולד צ'יפס
לקישוט: סוכריות צבעוניות, קוקוס, אגוזים גרוסים וכו'

אופן ההכנה:
טוחנים את שיבולת השועל במעבד מזון לפירורים. מעבירים לקערה.
מערבבים בסיר סוכר, קקאו ומים. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מוסיפים את חמאת הבוטנים ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שהחמאה נמסה והתערובת חלקה.
יוצקים את עיסת הקקאו על שיבולת השועל ומערבבים היטב. מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים. מניחים לתערובת להצטנן.
יוצרים כדורים מהתערובת ומגלגלים בסוכריות צבעוניות (או קוקוס או אגוזים גרוסים).

 

 

 

«   |   »



תגובות

  • Carmela 23 בדצמבר 2010 , 02:32

    Great idea.Will make them for sure,.

  • אולגה 23 בדצמבר 2010 , 08:28

    אהבתי את התמונות, אין על ילדים שמתפלשים בשוקולד :))
    והמתכון נראה סוף הדרך, כמו תמיד

  • נועה 23 בדצמבר 2010 , 12:03

    מכירה את הקופסא – משלוח מנות מהעבודה של דודי!
    גם אנחנו משתמשים בה, בשביל צבעים 🙂

  • דודי 23 בדצמבר 2010 , 13:57

    כדורי שוקולד טעימים ובריאותיים!! מומלץ.

  • רחלי - פשוט מבשלת 23 בדצמבר 2010 , 13:57

    תודה על התגובות 🙂
    נועה, גמרת אותי מצחוק. נכון, זו באמת זו! באחת כבר השתמשתי בשביל אריזת מתנה למאפינס, והשניה משמשנת כפרופס בצילומים 🙂

  • נופר 23 בדצמבר 2010 , 15:33

    נשמע טוב! בעיקר השילוב של חמאת בוטנים ושוקולד.
    האם חמאת בוטנים תשתלב טוב במקום חמאה גם בתחתית של עוגה, כמו עוגת גבינה ואוראו?
    http://mevashelet.com/662/oreo-cheesecake/

  • רחלי - פשוט מבשלת 23 בדצמבר 2010 , 16:17

    היי נופר,
    עבור עוגות ללא אפיה – נראה לי שבהחלט מתאים ואפשרי. עבור עוגות עם אפיה, אני לא כל כך בטוחה. הייתי מחליפה רק חלק מהחמאה.

  • ורד 23 בדצמבר 2010 , 20:57

    יו איך בא לי עכשיו כדור שוקולד…צילומים מתוקים, אשמור את המתכון.

לכתוב תגובה לפוסט