Pin It

עוגת שוקולד ללא קמח (לא חלבית)

ליל הסדר התקיים השנה אצל ההורים שלי, ואני כרגיל הופקדתי על מלאכת הקינוח. ההורים שלי אוכלים כשר, ולכן על הקינוח היה להיות פרווה בנוסף לכשר לפסח. בשנה שעברה הכנתי מיני עוגות שוקולד-קפה וזה גם מה שהתכוונתי להכין השנה. ברגע האחרון החלטתי לגוון, והכנתי עוגת שוקולד פשוטה ללא קמח מהבלוג dinner with julie. החלפתי את החמאה בשמן, ובפעם הבאה אעשה עוד שדרוגים.
לקישוט, שפכתי על העוגה תוכן של כמה פסיפלורות ובזקתי אבקת סוכר.
מדובר בעוגה טעימה שלא מורגש שהיא פרווה או ללא קמח או משהו. יש לה טעם של עוגת שוקולד רגילה, ולכן  בהחלט יכולה לשמש לכל אירוע או יום הולדת שהם, ולא רק לפסח.

המצרכים:
120 גרם שוקולד מריר
1/2 כוס שמן
1/3 כוס סוכר
3 ביצים, טרופות
1/2 כוס קקאו

אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 190 מעלות ומשמנים תבנית עגולה בקוטר 20 ס"מ.
ממסיסים במיקרוגל את השוקולד ביחד עם השמן. מוסיפים סוכר ומערבבים היטב. מניחים להצטנן.
מוסיפים לעיסה את הביצים הטרופות ומערבבים היטב. מנפים את הקקאו לקערה ומערבבים.
יוצקים את העיסה לתבנית. אופים במשך כ-25 דקות.

«   |   »



תגובות

  • hili 27 במרץ 2013 , 22:31

    ואם בכל זאת רוצים חלבית, בכמה חמאה ממירים את השמן?

  • רחלי - פשוט מבשלת 28 במרץ 2013 , 09:57

    אם רוצים עוגה חלבית, מכינים את העוגה הזו:
    http://mevashelet.com/6502/rich-flourless-chocolate-cake/

    או מחליפים ב-113 גרם חמאה שממיסים ביחד עם השוקולד.

  • קרן 3 במאי 2013 , 21:44

    הי רחלי. איך יצאה לך עוגה כזו גדולה וגבוהה? הכנתי את העוגה הערב ואכן יצא טעים , אך התערובת הספיקה לי לתבנית אינגליש קייק קטנה אחת…
    תודה :)

  • רחלי - פשוט מבשלת 4 במאי 2013 , 21:07

    אפיתי בתבנית 18 ס"מ.

  • קרן אור 24 ביוני 2013 , 17:34

    היי רחלי

    העוגה הזו פשוט יצאה מעולה!!!!! שאני מכינה אותה בכל הזדמנות, והכי מעולה זה שהיא ללא גלוטן ופרווה, מתכון מושלם :-)

    חן חן

  • רחלי - פשוט מבשלת 25 ביוני 2013 , 10:18

    תודה קרן! גם אצלי זו העוגה הקבועה.

  • חנית 25 ביולי 2013 , 09:15

    היי רציתי לדעת מה זה הפסיפלורה למעלה?

  • רחלי - פשוט מבשלת 25 ביולי 2013 , 10:21

    פשוט תוכן של פסיפלורה ששפכתי מעל זה

  • חנית 25 ביולי 2013 , 13:32

    אוקיי תודה רבה :)

  • תהילה 16 באוגוסט 2013 , 11:39

    שאלה דחופה מאוד!
    אני רוצה להכפיל את כמות המצרכים לעוגה לאיזה גודל תבנית ח"פ זה מתאים???

  • תהילה 16 באוגוסט 2013 , 13:17

    הכפלתי כמויות ושמתי בתבנית ח"פ בערך בגודל בינונית ועמוקה..
    העוגה אוטוטו צריכה לצאת מהתנור והיא נראית מעולה!
    תודה על המתכון!

  • רחלי - פשוט מבשלת 16 באוגוסט 2013 , 14:59

    בשמחה :-)

  • עינת 1 באוקטובר 2013 , 12:47

    שלום רחלי,
    רציתי לשאול האם העוגה תהיה טעימה ותחזיק מעמד יפה גם אם אאפה אותה יום לפני? השאלה תקפה גם למתכון הזה מהבלוג שלך: http://mevashelet.com/6502/rich-flourless-chocolate-cake/

    (אני עדיין מתלבטת בין שני המתכונים, אני צריכה להכין עוגת יום הולדת לבחורה שיש לה צליאק ואף פעם לא אפיתי ללא גלוטן קודם לכן)

  • רחלי - פשוט מבשלת 2 באוקטובר 2013 , 14:21

    היי עינת,
    את בהחלט יכולה לאפות יום לפני.
    עוד מתכון לעוגת שוקולד ללא גלוטן: http://mevashelet.com/10763/chocolate-torte/
    הכנתי אותה לגן של הבן שלי, בגלל שלאחד מהילדים יש צליאק. מומלצת מאוד.
    העוגות שונות אחת מהשנייה: העוגה הזו יותר שוקולדית ויבשה. העוגה העשירה (הקישור ששמת) לחה ופאדג'ית.
    השלישית גדולה יותר בגודל וגם יותר לכיוון של טורט.

  • מיכל 15 באפריל 2014 , 23:46

    רחלי…תודה תודה תודה – העוגה מעולה, נימוחה וטעימה, על אף שהשארתי אותה עוד 10 דק' בתנור מכיוון שהיא נבקעה באמצע כיאה לעוגות בתבנית אינגליש קייק באפייה, אז יצא שהקיסם שחוררתי בעודה יצא נקי בצדדים ורטוב באמצע. לכן, הוצאתי לאחר 10 דק' נוספות והיא נשארה יום במקרר ויום למחרת נהנינו כולנו מעוגה טעימה נימוחה וכיפית.

  • רחלי - פשוט מבשלת 16 באפריל 2014 , 15:48

    תודה מיכל ! אני מתה על העוגה הזו וגם אני הכנתי אותה לפסח :-)

לכתוב תגובה לפוסט