מתכונים המכילים 'גזר'



מתכון מתוק שבועי: מאפינס תפוזים וגזר ("תפוגזר")

התחשק לי להכין מאפינס פשוטים, שיתאימו גם לילדים. המתכון הזה הוא מהבלוג coconut & lime והוא מוצלח ביותר. הכנתי אותם ביחד עם אייל. ההכנה קלי קלות והמאפינס רכים וטעימים ביותר.

המצרכים:
4 כפות שמן או חמאה מומסת
1 כוס סוכר
1 ביצה
1/2 כוס גזר מגורר
1 כוס מיץ תפוזים
1 כפית קליפת תפוז או לימון מגוררת
2 כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפיה
1/8 כפית מלח

אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 180 מעלות, ומשמנים תבנית של 12 שקעים ועוד 3-4 תבניות אישיות חד פעמיות.
טורפים בקערה את השמן והסוכר. מוסיפים גזר מגורר, מיץ תפוזים, ביצה וקליפת תפוז או לימון וטורפים לעיסה אחידה. מוסיפים קמח, אבקת אפיה ומלח ומערבבים רק עד שהקמח נספג. מחלקים את התערובת בין השקעים. אופים 15-25 דקות, או עד שהמאפינס מזהיבים ומתייצבים, וקיסם המוכנס במרכזם יוצא יבש.


אורז מלא עם בצל, גזר, צימוקים בהירים וחמוציות מיובשות

אני מאוד אוהבת להכין ולאכול אורז מלא עם בצל וגזר. הפעם החלטתי לגוון קצת והוספתי צימוקים וחמוציות. יצא אורז מתקתק, חגיגי וטעים מאוד. מתאים בהחלט גם לאירוח – למשל בראש השנה הקרב.

המצרכים:
1 כף שמן
1 בצל, קצוץ
1 גזר, קלוף ומגורר גס
1 כוס אורז מלא
2 כוסות מים רותחים
1/2 כוס צימוקים בהירים
1/2 כוס חמוציות מיובשות
מלח, פלפל שחור

אופן ההכנה:
מחממים את השמן בסיר ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את הגזר ומטגנים תוך כדי ערבוב כדקה (הגזר יצבע את השמן בכתום). מוסיפים את האורז ומערבבים היטב. מוסיפים את המים הרותחים, צימוקים וחמוציות. מתבלים במלח ופלפל שחור ומערבבים. מביאים לרתיחה. מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים עד שכל המים נספגים באורז. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה ל-10 דקות נוספות.

 


צימעס – תבשיל גזר גמדי ופירות יבשים

השבוע הוא השבוע האחרון של הקייטנה. במהלך החודש עשו לילדים בכל שבוע פעילות בנושא אחר – היה שבוע ספורט והישרדות, שבוע שפים צעירים, שבוע אגדות ילדים, והשבוע האחרון הוא שבוע ארצות ועמים. לכבוד סיום הקייטנה התבקש כל ילד (כלומר הורה) להביא מאכל שמייצג את העדה שלו. אייל הוא 3/4 פולני ו-1/4 רומני. עם מה אשלח אותו לגן? עם גפילטע פיש? לא נראה לי שהילדים יאהבו את הרעיון (למרות שאייל דווקא אוהב גפילטע פיש, אבל הוא קצת יוצא דופן לדעתי…). חשבתי וחשבתי על כל מיני רעיונות כמו למשל לאטקעס (לביבות תפוחי אדמה ובצל), אבל לא התחשק לי להתחיל במלאכת טיגון ארוכה, או קוגל (פשטידת אטריות מתוקה), אבל חששתי שהילדים לא יאהבו את זה, ולבסוף החלטתי להכין צימעס – תבשיל מתוק של גזר ופירות יבשים. לצימעס יש כל מיני גרסאות, ואני בחרתי להכין עם גזר גמדי (משום שהיתה לי שקית כזו בפריזר). ההכנה ממש קלי קלות והתבשיל יוצא ממש טעים.
הכנתי גם עוגת בננות, למרות שזה לא ממש פולני, כי אייל ביקש.
המתכון מהספר "המטבח היהודי של שמוליק כהן". הוספתי גם חופן צימוקים כהים.

עדכון – 30/7/2010
הילדים בקייטנה אהבו מאוד את הצימעס וחיסלו הכל.

המצרכים:
400 גרם גזר גמדי קפוא, מופשר (לחילופין ניתן לאדות את הגזר הקפוא עם מעט מים בכלי מכוסה במשך 5 דקות במיקרוגל)
4 כפות דבש
100 גרם משמשים מיובשים, חתוכים לרבעים
100 גרם שזיפים מיובשים, מגולענים וחתוכים לרבעים
חופן צימוקים כהים
1/2 כוס מים

אופן ההכנה:
שמים את כל החומרים בסיר ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, ומבשלים שעה. מידי פעם בודקים את מצב המים, ואם הם התאדו, מוסיפים מים רותחים (הוספתי מידי פעם 1/2 כוס מים רותחים) ומערבבים.


כדורי הודו עם בטטות, גזר וצימוקים

חב' "מטרנה" ערכה מבצע ברשת הסופרפארם, שבמסגרתו על כל קנייה של מוצר של מטרנה, ניתן לרכוש ספר בישול לקטנטנים ב-9.99 ש"ח. המבצע לדעתי כבר נגמר, אבל מגיע שאפו לחב' "מטרנה" על המקבץ האיכותי של מתכונים שמתאימים לגילאי 4-36 חודשים, אבל למעשה לכל המשפחה. המתכונים מתחילים מהשלב הבסיסי ביותר – ירקות מבושלים ומרוסקים, וה"מרק" הידוע, ועד מתכונים ביתיים נהדרים שמתאימים גם לילדים גדולים יותר וגם לארוחות משפחתיות.
קיבלתי עותק מהספרון ובהשראתו יצרתי את המתכון הבא. אחד המתכונים בו הוא כדורי עוף או הודו עם בטטות וצימוקים. לקחתי את הכותרת וחלק מרשימת המצרכים והפלגתי איתם לכיוון שהתאים לי ולמה שהיה בבית. יצא תבשיל מתקתק וטעים מאוד.
שאלה אליכם הקוראים – האם תהיו מעוניינים לקבל טיפים בנושא של אוכל וילדים? מדובר בנושא שהוא מאוד חשוב בעיניי ושהעסיק אותי ומעסיק אותי רבות. אשמח להקדיש פוסט לדעותיי בנושא ולתת טיפים מנסיון של מומחים בתחום. אתם מוזמנים לכתוב לי את דעתכם.
המצרכים:
לכדורים:
500 גרם בשר הודו אדום טחון
1 כוס פירורי לחם או קמח מצה
1 גזר, קלוף ומגורר
1 בטטה קטנה, קלופה ומגוררת
1 ביצה
לרוטב:
1 כף שמן
1 בצל, קצוץ
1 שן שום, כתושה
2 גזרים, קלופים וחתוכים לקוביות
2 בטטות בינוניות או 4 קטנות, קלופות וחתוכות לקוביות
3 כפות רוטב סויה
2 כפות צימוקים שחורים
1 כף סילאן
5 כוסות מים
1/2 כפית קינמון
אופן ההכנה:
מערבבים היטב את כל המצרכים לכדורים בקערה.
משרים את הצימוקים במים רותחים במשך כמה דקות. מסננים וקוצצים.
להכנת הרוטב, מחממים את השמן בסיר גדול ורחב, ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף. מוסיפים את השום וממשיכים לטגן עד שהשום והבצל מזהיבים. מוסיפים את קוביות הבטטות וקוביות הגזרים, ומטגנים במשך כשתי דקות. מוסיפים רוטב סויה, סילאן וצימוקים, ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שהנוזלים מתאדים. יוצקים לסיר את המים, מוסיפים קינמון ומביאים לרתיחה.
יוצרים כדורים מתערובת הבשר ומעבירים למים הרותחים. מבשלים כ-20-25 דקות, עד שהכדורים מבהירים ומבושלים לגמרי (אפשר לפתוח כדור אחד כדי לבדוק).


קינואה עם רוטב בולונז הודו וירקות

מזמן לא הכנתי רוטב בולונז, והתחשק לי להכין לשבת. החלטתי לעשות כמה שינויים במתכון המקורי – להשתמש בהודו במקום בקר (זה מה שהיה לי בפריזר…) ולאכול עם קינואה במקום פסטה. המנה הזו יצאה מאוד מאוד טעימה. היה קשה לחכות עד שהרוטב יסיים להתבשל… רצינו לאכול אותו ישר מהמחבת.
זו מנה שמתאימה מאוד לילדים וכמובן גם לגדולים. אייל אמר לי שהוא מבקש שאכין אותה עוד כמה פעמים.
המצרכים:
1 בצל
2 שיני שום כתושות
2 גזרים בינוניים
1 קישוא
2 כפות שמן קנולה
500 גרם בשר הודו אדום טחון
1 קופסת שימורים גדולה (800 גרם) עגבניות מרוסקות
4 כפיות בזיליקום קצוץ דק (אפשר מקוביות קפואות – זה מה שאני עשיתי)
2 כפות חומץ בלסמי
1 כוס קינואה
2 כוסות מים
אגוז מוסקט, מלח, פלפל שחור
אופן ההכנה:
קולפים ושוטפים את כל הירקות וקוצצים לקוביות.
מחממים כף שמן במחבת גדולה, ומטגנים את הבצל והשום עד שהבצל נהיה שקוף. מוסיפים את הגזרים והקישוא, וממשיכים לאדות תוך כדי ערבוב כ-5 דקות. מוסיפים את הבשר ומטגנים תוך כדי שמפוררים אותו במזלג ומערבבים, עד שכולו מבושל ובצבע אפור-חום. מוסיפים את העגבניות המרוסקות, הבזיליקום והחומץ הבלסמי, מתבלים באגוז מוסקט, מלח ופלפל שחור, מנמיכים את האש ומבשלים במשך שעה. מערבבים מידי פעם (אם רואים שבשלב מסוים חסרים נוזלים, מוסיפים מעט מים. אצלי לא היה צורך).
בסיר קטן נפרד, מחממים כף שמן, מוסיפים את הקינואה ומטגנים תוך כדי ערבוב, עד שכל הגרגרים מצופים בשמן. מוסיפים מים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים עד שכל המים נספגים בקינואה.
שמים קינואה על צלחת, יוצקים מעל כמה כפות רוטב ומערבבים.

רוטב בולונז הודו וירקות
הרוטב מוכן

רוטב על קינואה
רוטב על הקינואה

קינואה מעורבבת עם הרוטב

קינואה ברוטב


אורז מלא עם ירקות בשלל צבעי הקשת

באנגלית זה נשמע יותר טוב – Rainbow Rice. ירקות כחולים לא היו לי, אבל לשאר צבעי הקשת מצאתי ייצוג: אדום – גמבה (ואפשר גם עגבניות), כתום – גזר (ואפשר גם דלעת או בטטה), צהוב – תירס (ואפשר גם גמבה צהובה או שעועית צהובה), ירוק – שעועית ירוקה (ואפשר גם אפונה או קישוא), סגול – בצל סגול וחמוציות מיובשות (ואפשר גם כרוב סגול). ביקשתי מאייל שיזהה איזה ירק שייך לאיזה צבע, וזה היה משחק משעשע. כמובן שהאורז גם יצא מאוד מאוד טעים ועשיר 🙂
המצרכים:
לאורז:
1 כף שמן זית
1 כוס אורז מלא (או רגיל)
2 כוסות מים
מלח, לפי הטעם
לירקות:
1 כף שמן זית (או יותר)
1 בצל סגול, קצוץ
2 גזרים , קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
1 גמבה אדומה גדולה, חתוכה לקוביות קטנות
1 כוס גרגירי תירס
1 כוס שעועית ירוקה, קפואה
חופן חמוציות מיובשות
אופן ההכנה:
להכנת האורז, מחממים את השמן בסיר. מוסיפים את האורז ומערבבים כך שכל הגרגירים מצופים בשמן. מטגנים כדקה. מוסיפים את המים, מערבבים ומביאים לרתיחה. מתבלים במלח, מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר, ומבשלים עד שהמים נספגים באורז. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה לעוד 10 דקות.
בינתיים מכינים את הירקות:
שמים את השעועית הירוקה בכלי המתאים למיקרוגל, מוסיפים מעט מים, מכסים ומבשלים במיקרוגל כ-5 דקות, עד שהשעועית מתרככת. מסננים ושוטפים במים קרים, חותכים לחתיכות קטנות יותר.
מחממים את השמן במחבת גדולה, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא נהיה שקוף. מוסיפים את קוביות הגזר והגמבה ומטגנים, תוך כדי ערבוב מידי פעם, עד שהם מתרככים. מוסיפים את התירס, החמוציות המיובשות והשעועית הירוקה, מערבבים ומטגנים עוד כדקה. מכבים את האש.
מעבירים את האורז לכלי הגשה, מוסיפים את הירקות ומערבבים היטב.

אורז עם ירקות בשלל צבעי הקשת

גפילטע פיש

הפוסט הזה מוקדש לסבתא שלי, חיה בלכמן ז"ל, ניצולת שואה, אמא של אמא שלי. סבתי נפטרה מסרטן לפני יותר מ-10 שנים.
כשהייתי ילדה, איחלתי לה שתזכה להשתתף בברית של בני הבכור. היא לא זכתה. גם לא לנכוח בחתונה שלי. במסיבת הברית של אייל תהיתי אם היא צופה עלינו מלמעלה.
אני רואה את אמא שלי מתמוגגת כשאייל אוכל (הילד אוכל כמויות של מבוגר), וחושבת על סבתא שלי, כמה שאוכל היה חשוב לה, והשאלה "הוא אכל??" היתה ממש קריטית. בטח היתה גם היא מתמוגגת. גם מהחוכמות שלו וההמצאות שלו.
אני מסתכלת על יאיר, עם העינים הכחולות ושיער הדבש, ויודעת שסבתא היתה נמסה למראהו, ואיך שהוא מזכיר את אמא שלי. ואותי.
סבתא היתה בשלנית מצוינת, וכמובן התמחתה במאכלים פולניים – גפילטע פיש, כבד קצוץ, קרפעלך, פירה עם לבן, וקומפוט (מעולה מעולה מעולה שאין לי מושג איך מתחילים בכלל לשחזר). היא גם זו שלימדה אותי לאכול ביצה רכה. לצערי, לא השאירה אחריה מחברת מתכונים.
אז כשאמא אמרה לי, שהגפילטע פיש שהכנתי מזכירים לה את הגפילטע פיש של סבתא, ידעתי שהצליח לי.
מעולם לא הייתי מעלה על דעתי להכין גפילטע פיש. זה נראה לי כמו אחד הדברים הכי מסובכים בעולם, שרק סבתות יודעות להכין. אבל אז השף רן שמואלי, אחריו אני עוקבת בטוויטר, פירסם את המתכון שלו לגפילטע פיש, ו…וואלה? זה נראה אפשרי לחלוטין. בעלי התלהב מהרעיון, וסיכמנו שאם הוא קונה לי בסופר קרפיון טחון – אני מכינה.
ההכנה באמת לא מסובכת, למרות שהיא עדיין לוותה בכמה בעיות. לא הייתי מסוגלת לגעת בראש הדג (העין שלו הסתכלה עליי), אז בעלי עשה את זה במקומי והכניס אותו לסיר. השתמשתי בסיר הכי גדול שלי, שלא היה גדול מספיק, אז הציר גלש לי מידי פעם וזה היה קצת מתסכל. בסוף יצאו כל כך הרבה קציצות שזה בערך כל מה שבעלי אכל בשבוע שאחרי, ואחרי שהבאתי גם כמות גדולה להורים שלי עוד נשאר…
אמא שלי הציעה שבפעם הבאה אוסיף גזר מגורר לעיסת הקציצות. לשיקולכם.
שימו לב שצריך לבקש ממוכר הדגים שישים לכם בשקית נפרדת את ראש הדג והאדרה, בשביל הציר.
המצרכים:
2 ק"ג דג קרפיון טחון ללא העור וללא עצמות
3 בצלים גדולים, מגוררים בפומפיה דקה
2 ביצים טריות
2 ביצים קשות, מגוררות בפומפיה דקה
50 גרם קמח מצה או פירורי לחם
60 גרם סוכר
1 כפית פלפל לבן
1 כף מלח
לציר:
6 גזרים
2 בצלים
ראש דג ואדרה
מלח
סוכר
פלפל לבן
אופן ההכנה:
שמים בסיר גדול מאוד את כל מרכיבי הציר, מוסיפים מים לכיסוי, ומביאים לרתיחה.
מערבבים בקערה את כל מרכיבי הקציצות לעיסה אחידה. יוצרים קציצות אובליות שטוחות, ומוסיפים לציר הרותח (יש להקפיד שהרתיחה לא תהיה חזקה מידי כדי שהקציצות לא יתפרקו). מביאים שוב לרתיחה.
מקפידים שכל הקציצות יהיו מכוסות בנוזל, אחרת מוסיפים מעט מים. מתבלים במלח, סוכר ופלפל לבן לפי הטעם. מבשלים שעה וחצי-שעתיים בסיר חצי מכוסה. מכבים את האש. מכסים את הסיר ומשהים חצי שעה.
מסדרים את הקציצות בצפיפות בכלי שטוח עם דפנות גבוהות. מסננים את הציר ויוצקים על הקציצות. פורסים את אחד הגזרים שהתבשלו בציר לפרוסות, ושמים פרוסה על כל קציצה.
מכסים היטב ומקררים לפחות 24 שעות על מנת שהציר יקרש.

גפילטע פיש


גפילטע-קלוז אפ

סלט חסה, גזר, חמוציות מיובשות ואגוזי מלך

אילתרתי את סלט החסה הזה לפני ארוחת הערב של א' חול המועד. נשארו לי אגוזים גרוסים אחרי שהכנתי סלט ביצים ואגוזי מלך, אז הוספתי אותם לחסה, וגם זרקתי פנימה חמוציות מיובשות (שאני מאוד אוהבת) וגם גזר, בשביל הצבע. יצא סלט ממש מעולה. הכנתי אותו שוב לארוחת החג השני. אני בדרך כלל לא אוהבת לאכול גזר חי, אבל בסלט הזה הוא השתלב לי מצוין עם שאר הטעמים וגם עם הרוטב. מכיוון שאני לא אוהבת סלטים ש"שוחים" ברוטב, הכמות כאן לא גדולה, ולטעמי מספיקה בהחלט. אתם יכולים להגדיל את הכמות אם תרצו.
המצרכים:
1 חבילה עלי חסה רומית, קרועים לפיסות
2 גזרים, קלופים ומגוררים גס
3/4 כוס חמוציות מיובשות
1/2 כוס אגוזי מלך, קצוצים דק
לרוטב:
1 כף שמן זית
1 כף רוטב סויה
1 כף מיץ לימון
1 כף דבש
אופן ההכנה:
מערבבים את כל חומרי הרוטב בצנצנת. סוגרים ומנערים היטב.
מערבבים את כל מרכיבי הסלט בקערה. לפני ההגשה, יוצקים על הסלט את הרוטב ומערבבים.

סלט חסה, גזר, חמוציות מיובשות ואגוזי מלך

כדורי עוף, קינואה וגזר ברוטב עגבניות וירקות

יום ראשון, חג פורים, היה יום חופש אצלי בעבודה, וגם בגן של אייל ובמשפחתון של יאיר. בעלי לקח את אייל לעבודה שלו, לפי בקשתו, ואני נשארתי עם יאיר בבית. במקרר היה חזה עוף טחון מופשר, ועל בסיס זה אילתרתי לנו ארוחת צהריים. חשבתי בהתחלה להכין כדורי עוף ברוטב עגבניות, כפי שהכנתי בעבר לאייל, אבל אז עלה לי רעיון להוסיף קינואה לתערובת, וכך ליצור עבור יאיר ארוחה שלמה של בשר, פחמימות וירקות – והכל בסיר אחד. הוספתי גזר וקישוא מגוררים כדי להעשיר את התבשיל בקצת ירקות.
אני אכלתי את הכדורים כמו שהם כמובן, ויאיר אכל אותם טחונים. בערב גם בעלי וגם אייל שמחו לאכול מהתבשיל.
דרך אגב, אחרי הצהריים נסעתי עם אייל לראות את ההצגה "עוץ לי גוץ לי" בתיאטרון הקאמרי – מומלץ ביותר.
המצרכים:
לכדורים:
500 גרם חזה עוף טחון
1 כוס קינואה (לא מבושלת)
1 בצל, מגורר
1 גזר, קלוף ומגורר
1 ביצה
1 כף שמן זית
לרוטב:
1 כף שמן זית
1 שן שום כתושה
1 כף פטרוזיליה קצוצה
1 גזר, קלוף ומגורר
1 קישוא, קלוף ומגורר
1 קופסת שימורים גדולה (800 גרם) של עגבניות מרוסקות
1 כף סוכר
1 כוס מים
אופן ההכנה:
שמים בקערה את כל החומרים להכנת הכדורים, ולשים היטב לתערובת אחידה. יוצרים כדורים מהעיסה ומסדרים על צלחת או מגש.
בסיר גדול ורחב, מחממים את השמן ומטגנים את השום עד שהוא מתחיל להזהיב. מוסיפים את הפטרוזיליה, הגזר והקישוא ומטגנים 2-3 דקות. מוסיפים את העגבניות המרוסקות, הסוכר והמים, ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומוסיפים לסיר את כדורי הבשר. יוצקים עליהם מהרוטב במידה והם לא מכוסים לגמרי. מבשלים כ-20 דקות, עד שהכדורים מלבינים והקינואה מבושלת.

כדורי עוף, קינואה וגזר ברוטב עגבניות וירקות

פילאף בוכרי (פלוב): תבשיל אורז מלא, גזר ופרגיות

כשראיתי את המתכון הזה של אורלי פלאי-ברונשטיין בגליון "על השולחן" של ינואר, היה לי ברור שאני מכינה. התבשיל נקרא ונראה פשוט מעולה. זהו למעשה סוג של "פלוב" או "אושפלו" – עם פרגיות במקום בשר בקר, ויחסית מעט שמן, שלא מבושל בשכבות כמו בדרך כלל אלא "בבלגן".
בשבת שלפני שבוע גמרנו את כל הקציצות שהיו בפריזר, אז ידעתי שבשבת הזו אני צריכה לבשל משהו חדש. בפריזר יש נתחי פרגיות, וכך נזכרתי במתכון והחלטתי להכין אותו. ההכנה לא מסובכת, ולתבשיל ריח וטעם נפלאים. כל בני הבית אהבו אותו, כולל יאיר – שאכל אותו טחון.
בסוף הארוחה אייל סיכם ואמר – "אמא, כל מה שהכנת מאוד טעים. תמשיכי כך!"
את המתכון ניתן להכין עם אורז בסמטי או פרסי, ואני החלפתי לאורז מלא.
אפשר לקשט את התבשיל בכוסברה קצוצה לפני ההגשה.
המצרכים:
2 כוסות אורז מלא
1 כף מלח
1 בצל, קצוץ
3 כפות שמן קנולה
6 גזרים, קלופים ומגוררים גס (או חתוכים לרצועות דקות)
4 שיני שום, קצוצות
4 נתחי פרגיות, חתוכות לקוביות בגודל 2-3 ס"מ
3 כוסות מים רותחים או ציר עוף
אופן ההכנה:
שמים את האורז בקערה ומוסיפים מים עד לכיסוי. מוסיפים כף מלח ומשהים ל-10 דקות. מסננים.
מחממים את השמן בסיר רחב ומטגנים את הבצל והגזר עד שהם מזהיבים והשמן כתום. מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה. מוסיפים את נתחי הפרגיות ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים את האורז, מערבבים ומבשלים עוד 2-3 דקות. מוסיפים את המים הרותחים או ציר העוף ומביאים לרתיחה. טועמים ומוסיפים עוד מלח לפי הצורך. מנמיכים את האש עד למינימום, מכסים את הסיר, ומבשלים 15 דקות. מכבים את האש ומשהים בסיר המכוסה עוד 10 דקות.
פותחים את הסיר ומאווררים את האורז במזלג. מגישים.

פילאף בוכרי

פילאף בוכרי

אחד מהקלייטנים המרוצים של הפילאף