Pin It

ארוחת ראש השנה שלי

השנה, ערכנו בביתנו את ארוחת החג, ל-13 מוזמנים.
אני חושבת שהדבר המרכזי שהקל עליי היא העובדה שהקפדנו להכין את רוב הדברים מראש. חתכנו את כל הירקות למתכונים השונים יום לפני הארוחה עצמה, וזה חסך המון זמן ביום האירוח עצמו. גם את המרק הכנו יום מראש.
הקפדתי לבחור מתכונים שאינם קשים להכנה אבל שמניבים מנה מיוחדת. כאשר מכינים משהו מיוחד – גם המארח וגם האורח נהנים יותר, לדעתי.
בנוסף, את המנות הפולניות המיוחדות (והקשות יותר להכנה): כבד קצוץ, גפילטע פיש ולשון בקר, ביקשתי מהאמהות של כל משפחה להכין ולהביא.
להלן תפריט הארוחה:
מנות ראשונות
סלט ירוק עם אגוזי פקאן מסוכרים
סלט ירקות (עם הרוטב הסודי שלי)
סלט פלפלים קלויים בדבש וחומץ בלסמי
גפילטע פיש
כבד קצוץ
מרק
מרק בטטות ודלעת
מרענן ביניים (והפתעת הערב)
גלידת סורבה במשקה “בקרדי בריזר”
מנות עיקריות
עוף בדבש, שום וסויה
לשון בקר וחתיכות בקר בפטריות
אורז מלא עם עשבי תיבול
בטטות אפויות בטרגון
קינוח
עוגת דבש, בננות וברנדי, מוגשת עם גלידת ריבת חלב
מגש של כדורי מלון, ענבים וגרגירי רימונים

«   |   »



לכתוב תגובה לפוסט