רעות דומיניץ המקסימה היא מאיירת ומעצבת גרפית, בעלת עסק בשם "ילדת יומולדת" לעיצוב אלבומים בעבודת יד (שיש לו גם דף פייסבוק), מייסדת מגזין המוזיקה האינטרנטי "גחליליות", והבלוגרית שמאחורי הבלוג היפיפה "אמה יודעת" (שגם לו יש דף פייסבוק). הבלוג של רעות מלא וגדוש בפוסטים מושקעים עם תמונות נהדרות, כולל הדרכות DIY מפורטות ומדויקות. כדאי מאוד להכיר!

זוכרים את עוגת הקשת בענן המשגעת שהכנתי לי למסיבת יום הולדתי ה-33 (שהיתה כולה בסימן קשת בענן)? זהו אחד הפוסטים הפופולאריים ב"פשוט מבשלת", וגם רעות התלהבה ממנו והחליטה לקחת ממנו השראה לפוסט שכתבה לכבוד חגיגות יום הולדת 10 לבלוג.

בפוסט המקסים שלה, שכולו צבעוניות, היא מלמדת כיצד להכין קשת בענן מחרוזי גיהוץ ולהפוך אותה לתחתית לספל חם, היא משתפת תמונות לקינוחים מהממים שכולם בהשראת קשת בענן (יש שם קאפקייקס עם ציפוי קשת בענן שאני פשוט חייבת להכין!!), והכי הכי…. עורכת הגרלה מדליקה שבה הפרס הוא טי-שרט מאויר בעיצובה של רעות!!!

אתם עוד פה? מוזמנים לתת קפיצה לבלוג של רעות, לקרוא על השראת הקשת בענן שלה ולהשתתף בהגרלה!

כל הפוסטים שמפורסמים במסגרת חגיגות יום הולדת 10 לבלוג מרוכזים בקישור הבא.

לפני ראש השנה החלטתי לקחת על עצמי שני אתגרים – להכין עוגה טבעונית לחג, ולהכין עוגה טבעונית ללא גלוטן לחג. האתגר הראשון – עוגה טבעונית – היה ממש פשוט. הכנתי עוגת סילאן טבעונית, שיצאה מצוין ואת המתכון שלה אני צריכה עוד לפרסם. עוגה טבעונית וללא גלוטן זה קצת יותר מסובך, במיוחד שרציתי שזו תהיה עוגת תפוחים, ולא רציתי להשתמש בקמח מיוחד ללא גלוטן.
אז מה עשיתי? יש לי ספר בישול מעולה של The Australian Women's Weekly בשם Gluten Free & Allergy Free Eating (עלה לי 9.5$ באתר The Book Depository עם משלוח חינם לארץ). לקחתי משם מתכון לעוגת שקדים ופירות יער, טבענתי אותה (במקור כללה חמאה וביצה) והחלפתי את פירות היער בתפוחים.
יצאה לי עוגה טעימה מאוד, וגם ייצוגית, למרות שקצת עסיסית ורטובה לטעמי. את העוגה הזו שמרתי רק בשבילי (שווה ביותר עם כוס תה בבוקר), למרות שהרשיתי לבעלי לאכול חתיכה 😉

המצרכים:
1/3 כוס שמן
1/2 כפית תמצית וניל
1/3 כוס סוכר או אבקת סטיביה
1/2 כוס רסק תפוחים
1 כפית אבקת סודה לשתייה
3/4 כוס שקדים טחונים
1 כף קורנפלור
1 תפוח ירוק (גרני סמית'), מגולען וחתוך לקוביות (אין צורך לקלוף, אבל אפשר)
לפיזור (לא חובה): 1 כף אבקת סוכר

אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 160 מעלות ומשמנים תבנית עגולה בקוטר 22-24 ס"מ.
טורפים בקערה שמן, תמצית וניל וסוכר (או סטיביה) לעיסה אחידה וקלילה. מוסיפים רסק תפוחים ומערבבים. מוסיפים שקדים טחונים וקורנפלור ומערבבים.
יוצקים את העיסה לתבנית. מפזרים מעל את קוביות התפוחים ומשקיעים בעיסה.  אופים במשך כ-30 דקות, עד שהעוגה מתייצבת. מוציאים מהתנור ומניחים להצטנן בתבנית כ-10 דקות.
ניתן לפזר אבקת סוכר מעל, לקישוט.

הכרתי את יונית צוק בסדנה של השף ישראל אהרוני במסגרת אירוע בלוגרים. היא במקרה ישבה לידי, דיברנו, וזהו – מאז אנחנו חברות. יונית התחילה כבלוגרית עם הבלוג האישי שלה, אמאעובדת. במסגרת עבודת התזה שלה בתואר השני בתקשורת, היא חקרה את נושא הבלוגים ופיתחה מודל הנוגע להצלחת והתפתחות בלוגים. כל הידע המקצועי והמומחיות שלה בתחום המדיה החברתית והשיווק באינטרנט בכלל, ובלוגים בפרט, באים לידי ביטוי בבלוג המקצועי שלה – הבלוגריסטית.

יום הולדת 10 לבלוגים שלי – "פשוט מבשלת" (בו אתם נמצאים) ו-"עפיפונים" (הבלוג האישי שלי, שבו נערך פרויקט "10 שנות בלוג, 10 ימי השראה" מקביל) – הוא בכל זאת מאורע לא שגרתי בעולם הבלוגים בישראל. יונית ביקשה ממני להתראיין לבלוג המקצועי שלה ולספר עליי ועל העולם שלי כבלוגרית ותיקה, איך התחלתי, סגנון הכתיבה שלי, אלו טיפים אני יכולה לתת לבלוגריות מתחילות ועוד. נהניתי מאוד לענות על כל השאלות ולהיזכר איך התחלתי, איך המשכתי ולחשוב לאן פניי מועדות.

רוצים להכיר אותי ואת מאחורי הקלעים של הבלוגים שלי? קיבלתם!

אתם מוזמנים לקפוץ לבלוג "הבלוגריסטית" של יונית, ולקרוא ראיון אישי איתי.

כל הפוסטים שמפורסמים במסגרת חגיגות יום הולדת 10 לבלוג מרוכזים בקישור הבא.

הכרתי את שרית פליין דרך חברה משותפת, יונית צוק (גם היא ממשתתפות החגיגות לבלוג!). שרית "כותבת אתכם בשבילכם". היא עוסקת בכתיבה של ברכות אישיות מותאמות לאירועים, מכינה קליפים שיווקיים לעסקים וקליפים אישיים לאירועים וכמתנה, ובשאר הזמן כותבת בבלוג שלה (יש לה גם דף עיסקי בפייסבוק וגם בלוג נוסף בסלונה – דברים שרציתי לומר). שרית היא אחת הבלוגריות הפורות שאני מכירה ומפרסמת פוסטים בתדירות גבוהה – על החיים, ביקורות ספרים, ההתמודדות עם מחלת הפיברומיאלגיה (פוסטים מרתקים שכדאי מאוד לקרוא) וגם מתכונים.

לכבוד חגיגות יום הולדת 10 לבלוג, שרית קיבלה השראה מהמתכון לקאפקייקס שוקולד פטל שהכנתי ליום הולדת 8 של הבלוג, וכתבה פוסט מקסים עם המלצה על הספר המיוחד והפחות מוכר של מרים רות – פופוקטפטל, כולל סיפור אמתי על מכתב שקיבלה ממנה. לא הכרתי את הספר ומעניין אם ניתן להשיגו בספרייה אצלנו בעיר.

אתם מוזמנים לקפוץ לבלוג של שרית, ולקרוא על ההשראה שלה ועל הספר פופוקטפטל.

כל הפוסטים שמפורסמים במסגרת חגיגות יום הולדת 10 לבלוג מרוכזים בקישור הבא.

הקאפקייקס המקוריים:

וההשראה:

ההיכרות שלי עם מאיה רענן מהבלוג אובדת בבית היא דוגמה מצוינת לכך שהאינטרנט והפייסבוק אינם גורמים לניכור בחברה המודרנית, אלא בדיוק להפך – מקרבים בין אנשים. מאיה, בת 38, אמא של יובל ואלה, נשואה לשי, עוסקת במשאבי אנוש ובכתיבה, אמנם גרה באחד הרחובות הסמוכים אליי, אבל הקרדיט להיכרות בינינו מגיע למדיה החברתית ולבלוגים שלנו. הכרתי את מאיה דרך המילים שלה, וזו דרך נפלאה להכיר. בבלוג שלה היא כותבת מחשבות, דעות, רגשות, מתארת פעילויות עם הבנות, ספרים שקראה ועוד. דווקא על בישול היא לא ממש כותבת, למרות שהיא כן מבשלת. עוד זכורים לי מהפייסבוק הפוסטים על ארוחות "מסביב לעולם" שארגנה עם הבנות שלה – ארוחה איטלקית, ארוחה צרפתית…. רעיון מקסים שהתקנאתי בו מאוד ויום אחד אממש אותו גם עם הבנים שלי.

מאיה בחרה לקחת השראה מקטגוריית המתכונים לביבות ופנקייקס, וספציפית מהמתכון לפנקייקס חמאת בוטנים. מאיה הכינה עם במבה במקום עם חמאת בוטנים (למשל אם במקרה נשארה לכם במבה מאיזו שקית הפתעות של יום הולדת 😉 ) ומדווחת כי הפנקייקס במבה שלה יצאו תפוחים, עסיסיים ונטרפו כליל.

אתם מוזמנים לקפוץ לבלוג של מאיה, ולקרוא על ההשראה שלה ועל המתכון לפנקייקס במבה.

כל הפוסטים שמפורסמים במסגרת חגיגות יום הולדת 10 לבלוג מרוכזים בקישור הבא.

בספטמבר חגג הבלוג יום הולדת 10. חשבתי וחשבתי – כיצד חוגגים יום הולדת כל כך משמעותי? 10 שנים זו תקופה ממש ארוכה. במהלך השנים האלו סיימתי תואר שני, השתחררתי משירות קבע, ילדתי 2 ילדים, החלפתי עבודות… חתיכת זמן!
אם ציון דרך של עשור אינו סיבה למסיבה, אז מה כן? ולכן, אני שמחה להזמינכם למסיבת ההשראה הווירטואלית לכבוד חגיגות 10 שנים לבלוג "פשוט מבשלת". הזמנתי 10 בלוגריות נהדרות ואהובות לחגוג ביחד איתי. כל אחת מהן קיבלה השראה מהבלוג שלי, והחל מיום ראשון ה-6/10, במהלך השבועיים הקרובים, כל אחת מהן תעלה פוסט חגיגי משלה שמוקדש ל"פשוט מבשלת". הן לא בלוגריות בישול, למרות שרבות מהן אוהבות לבשל ואף מבשלות ממתכוני הבלוג. כל אחת לקחה את הנושא לכיוון שלה, ויהיה מרתק לקרוא על ההשראה שבישול יכול לתת.
כולכם מוזמנים להשתתף בחגיגה, לעקוב וליהנות משלל התכנים של המוכשרות האלו, שאני כל כך אוהבת.

מי משתתפות במסיבה שלי?

מאיה רענן, אובדת בבית, עם מתכון לפנקייקס במבה

שרית פליין, כותבת אתכם בשבילכם, כותבת על הספר פופוקטפל של מרים רות

יונית צוק, הבלוגריסטית, מראיינת אותי לבלוג שלה

רעות דומיניץ, אמה יודעת, מקבלת השראה מעוגת קשת בענן

קרן דנון, Fashion Loca-l, מקבלת השראה מעוגת גביע גלידה

גלית חתן, גט א לייף. סטייל, מכינה ארוחה שלמה ממתכוני פשוט מבשלת

עינת אליאש, מהבלוג קישקושיאדא, מכינה ממתקי תמרים ואגוזים

ענבל גבור, החומרים הקטנים מהם עשויה השראה, עם לקט מתכונים מהבלוג למצבים שונים בחיים

רינה ארטשטיין, תופרת וחופרת, עם גרף על ההבדל בין תכניות בישול לחיים האמיתיים

שרונה ראובני, יוצאת מהארון, עם פוסט על אירוח של מסיבה בדירתה

במהלך השבועיים אעדכן את הפוסט הזה עם קישורים לכל הפוסטים שלוקחים חלק בחגיגה. כדי לוודא שלא תפספסו, כדאי להירשם כמנויים לרשימת התפוצה של הבלוג, או להירשם לדף הפייסבוק של הבלוג.

הבלוג האישי שלי, עפיפונים, חוגג אף הוא 10 שנים, ומתקיימת בו חגיגה מקבילה. אתם מוזמנים לחגוג גם שם 🙂

איזו התרגשות!!! אשמח אם תשתפו ותגיבו כדי שעוד קוראים יבואו לחגוג איתי!

לדירה שלנו יש מרפסת מאוד גדולה. כל מי שרואה אותה אומר לי – אתם בטח מארחים המון ועושים כל הזמן "על האש". אז זהו, שלא ממש… יש לנו מנגל קטן ונייד שעובד על גז. קנינו אותו מזמן, הוא שכב לפחות חצי שנה באריזה לפני שבכלל פתחנו אותה. ניסינו אותו לראשונה לפני כמה חודשים כשאירחנו את הצוות מהעבודה שלי. וזהו. במשך הקיץ בקושי השתמשנו במרפסת והיא הייתה די מבולגנת ומלוכלכת.
לקראת סוכות, החלטנו לעשות מעשה. בעלי עמל וניקה את המרפסת וסידר אותה. קנינו סוכה והוא הרכיב אותה ביחד עם הילדים, ואני הכנתי קישוטים. הזמנו חברים להתארח אצלנו גם בערבי החג וגם במהלך השבוע. סוף סוף ניצלנו את המרפסת כמו שצריך, והיינו מאוד גאים בעצמנו.
במהלך חול המועד הלכתי עם אייל לקניות בסופרמרקט. הוא טעם שם קבב רומני וממש התלהב, אז קניתי והחלטתי שבחג השני אנחנו פותחים את המנגל ועושים "על האש" ויהי מה.
מכיוון שאנחנו לא מנוסים בהלכות המינגול, הלכנו על בטוח וצלינו את הקבב הרומני ונקניקיות. צלינו גם נתחים של פילה דג שתיבלתי בשמן זית, תימין, מלח, פלפל שחור ופרוסות של עגבניות שרי, ועטפתי בנייר כסף. גם ירקות הגיעו למנגל שלנו – חצילים, עגבניות, בצל, פטריות פורטובלו ותירס גמדי (האחרון מוצלח באופן מפתיע).
ראיתי מתכון של השפים אילן פנחס ואבי ג'מילי לסלט ירקות שרופים חריף, והחלטתי לאלתר משהו דומה (ולא חריף) מהירקות שנשארו.  זה סלט מדליק ביותר שנהניתי לאכול עם כף טחינה.

המצרכים:
1 חציל
3 עגבניות
1 בצל
חופן עלי כוסברה, קצוצים
1 שן שום, כתושה
3 כפיות בזיליקום קצוץ דק
1 כף שמן זית
3 כפות מיץ לימון
מלח

אופן ההכנה:
צולים את הירקות על המנגל או על הגז. חותכים לקוביות ומעבירים לקערה. מוסיפים את כל שאר החומרים ומערבבים.