חזרתי מפריז! היה ממש כיף ולצערי גם קצר… הייתי שמחה להישאר עוד כמה ימים 🙂
בנוסף לסדנת הבישול שהשתתפתי בה, רוב הזמן בפריז היה מוקדש לאוכל ונגזרותיו: שווקים, חנויות בישול, בולנז'רי-פטיסרי-בוצ'רי-שוקולטרי-פרומז'רי וכו'. כשכבר רציתי להתפנות לשופינג קצת יותר סטנדרטי – בגדים ונעליים, גיליתי שביום ראשון כל החנויות בפריז סגורות, כולל גלרי לאפייט, גאפ, H&M וכו'. באסה 🙁

לפריז אקדיש מספר פוסטים בבלוג, כולל פירוט על סדנת הבישול, השווקים והחנויות בהם ביקרנו (ואכלנו). אך first and foremost – השופינג!
יצויין שבנוסף לכל מה שאתם רואים פה, נקנו גם צעצועים וספרים לילדים, וגם עשרות מקרונים,שוקולדים, בגטים, מאפים, גבינות וכו' שנאכלו עוד בפריז. הבאתי גם סוכריות גומי בצורת דרדסים וביצי קינדר עם בובות דרדסים.
וגם לק ירוק-בקבוק שנקנה בדיוטי פרי, ושוקולדים לעבודה ושוקולדים להורים שלי (ששמרו על הילדים).
וגם הספר "The Girl who played with fire" של סטיג לארסון, שקניתי בדיוטי פרי בשדה התעופה שארל דה גול, כדי שיהיה לי מה לקרוא בטיסה חזרה לארץ.

שורה עליונה, מימין לשמאל: 2 קופסאות של מנז'טים מסיליקון (נקנו ב-habitat), קופסת מנז'טים מ-E. Dehilerin, קופסת מקרונים מחנות של פייר הרמה (המקרונים נאכלו עוד בפריז, את הקופסא הייתי חייבת לשמור).
שורה אמצעית, מימין לשמאל: מסגרות סיליקון מגנטיות, למקרר (נקנו ב-habitat), מנז'טים עם ציורי פרפרים ומפיות תכולות עם ציור של מגדל אייפל (נקנו בחנות חמודה ב-Ile st. Louis), קופסת קרמלים בכל מיני טעמים מ-La Cure Gourmande.
שורה תחתונה, מימין לשמאל: גבינת אמנטל, גבינת ברי, גבינת סנט-מור (מעלפת), גבינה כחולה, גבינת קממבר (נקנו בסופרמרקט carrefour in the city), חבילת שוקולדים בצורת ברביונים (ראיתי אותם ולא יכולתי להתאפק. נקנו בסופרמרקט EA)

שורה עליונה, מימין לשמאל: ספר בישול בצרפתית של קישים וטארטים (נקנה בחנות librairie gourmande, מעין Books for cooks צרפתי), מגזין Gourmand (נקנה בדיוטי פרי של שדה התעופה, שארל דה גול), מגזין bon appetit (באנגלית) ומגזין GoodFood (נקנו בדיוטי פרי בארץ).
שורה תחתונה, מימין לשמאל: ספר בישול בצרפתית של בראוניז, עוגיות ומאפינס (נקנה בחנות librairie gourmande), ספר בישול בצרפתית של טארטים מתוקים ומלוחים (נקנה בחנות ספרים כלשהי, לא זוכרת איפה), ספר באנגלית על בישול צרפתי שבעלי קנה לי במתנה בעמק הלואר.

דרך אגב, אני לא יודעת צרפתית, אבל אני מניחה שבעזרת קצת common-sense, ידע בסיסי, ו-google translate, אצלח את מחסום השפה 🙂 קניתי את הספרים האלו גם כמזכרת, וגם כי המתכונים שבהם שונים וחדשים לי (למשל: בראוניז אגסים, טארט זיתים, טארט שזיפים מיובשים וכו').
המגזין GoodFood, שקניתי בגלל התמונה שעל הכריכה, פשוט מושלם, ואין לי ספק שתראו פה מתכונים ממנו בעתיד (כולל עוגת התפוזים הזו, שאני חייבת לנסות). לעומת זאת, Bon Apetit מאכזב ביותר.

אייל החליט שלמסיבת יום הולדתו הוא רוצה 5 עוגות בצורת טירה. אחרי התמקחות, הורדתי אותו לעוגה אחת, אך הוא העלה את ההצעה שלו ל-2 עוגות – אחת חומה ואחת לבנה. התפשרנו.
יש המון דרכים להכין עוגה בצורת טירה. אם רוצים ממש להשקיע – אפשר להכין מספר עוגות ריבועיות, מלבניות או עגולות ולערום אותן אחת על השניה. ניתן אפילו לקנות (בחו"ל, בחו"ל…) תבנית מיוחדת לעוגה בצורת טירה. מכיוון שבמקרה זה הכנתי 2 עוגות, השתמשתי בהנחיות שמצאתי באחד מספרי עוגות יום ההולדת שיש לי, להכנת עוגות לא גדולות.
אני מאוד מאוד מרוצה מהתוצאה. העוגות יצאו פשוט וואו, וכל הילדים וההורים מאוד התלהבו מהן.
עוגה בצורת טירה יכולה להתאים גם ליום הולדת של בנים (אבירים) וגם ליום הולדת של בנות (נסיכות). הכל תלוי בצבעים ובקישוטים 🙂

אופן ההכנה:

1. הכנתי עוגה בתבנית מלבנית בינונית. לטירה החומה – עוגת שוקולד עסיסית. לטירה הלבנה – עוגת בננות.

2. לעוגה החומה הכנתי ציפוי קרם שוקולד (כמו בעוגת הרכבת, עוגת המספר 7). לעוגה הלבנה הכנתי ציפוי קרם קצפת וניל (כמו לעוגת הפרפר, הקסילופון, החללית, הכלב, הארנב, החייזר, הסינר, הרובוט וכו')

3. חותכים את העוגה ל-3 חלקים כמו בתמונה (2 מלבנים בגודל שווה ועוד מלבן אחד צר יותר):

4. את החלק הצר יותר חותכים ל-4 ריבועים.

5. מורחים שכבה דקה של ציפוי על 2 המלבנים השווים, ומניחים אותם אחד על השני. חתכתי קצת את השוליים כדי שהעוגה תהיה ישרה.

6. מורחים מעט ציפוי על 2 ריבועים ומחברים לעוגה בשני הקצוות העליונים.

7. מורחים מעט ציפוי על 2 הריבועים הנותרים, עורמים אותם אחד על השני ומחברים לעוגה במרכז הצלע התחתונה שלה.

8. מצפים את כל העוגה בקרם. כדאי ונוח להיעזר בשק זילוף.

9. צובעים 3 גביעי גלידה בצבע מאכל (השתמשתי בצבע מאכל טבעי, צהוב לטירה החומה וכתום לטירה הלבנה) – פשוט טבלתי מברשת סיליקון בצבע מאכל ועברתי על הגביעים. מניחים אותם על כל אחד מהריבועים – הם יהיו הצריחים.

10. מוסיפים פרטים וקישוטים:
גזרתי מסרט חמצמץ-מתוק צורה של דגלים, השחלתי על קיסמים ותקעתי בגביעי הגלידה.
לעוגה החומה עשיתי דלת משוקולד לבן, ושביל כניסה משוקולד מריר. הביצורים הם מסוכריות קרמל.
לעוגה הלבנה הכנתי דלת מממתק "מקופלת" שחתכתי לשניים, ביצורים מממתק "אצבעות שוקולד פרה", וקישוטים מעדשי שוקולד צבעוניים.

אני אוהבת ספרי בישול של ילדים, במיוחד לועזיים, ובמיוחד כאלו שמוקדשים לאפיה. יש לי כמה כאלו, וכולם מכילים מתכונים קלים להכנה אבל פשוט מעולים. המתכון הזה הוא מספר בשם "עוגות ועוגיות" שמצאתי באופיס דיפו (הוצאת "קוראים").  
הריבועים האלו מלאים בכל טוב, והם קראנצ'יים, משמחים וטעימים מאוד. הקולגות שלי התעלפו עליהם. הם מתאימים מאוד גם לחגיגות יום הולדת, ואפילו כחלק ממשלוח מנות בפורים המתקרב.
עשיתי קצת שינויים בחומרים ובאופן ההכנה.

המצרכים:
75 גרם חמאה
75 גרם שוקולד מריר
2 כפות דבש
175 גרם ביסקוויטים "פתי בר" בטעם שוקו
75 גרם חמוציות מיובשות או צימוקים
1/4 כוס קוקוס טחון
1/2 כוס אגוזים קצוצים

לקישוט:
100 גרם שוקולד מריר
עדשי שוקולד צבעוניים

אופן ההכנה:
משמנים תבנית אפיה מלבנית קטנה (השתמשתי בחד פעמית).
שמים את החמאה, שוקולד מריר ודבש בכלי המתאים למיקרוגל, וממיסים במיקרוגל (לקח לי כדקה וחצי). מערבבים היטב.
מרסקים את הביסקוויטים באמצעות מערוך, או פטיש שניצלים, או במעבד מזון, לפירורים בינוניים. מוסיפים לתערובת השוקולד את ה הביסקוויטים המרוסקים, חמוציות, קוקוס ואגוזים. מערבבים היטב ומשטחים בתבנית.
לקישוט, ממיסים את השוקולד במיקרוגל, ומורחים על העוגה. מפזרים מעל את עדשי השוקולד. מקררים במקרר במשך 2-3 שעות לפחות.

הכנתי את העוגה הזו לחגיגת יום ההולדת של אייל בגן. כמו בשנה שעברה, גם הפעם התבקשנו להביא עוגה קטנה. הצעתי לאייל שאכין לו עוגה בצורת רובוט, כי משום מה זכרתי שיש לי הוראות להכנת עוגה כזו מעוגה מלבנית. אייל מאוד התלהב.
כמובן שברגע האמת, לא מצאתי את ההוראות. כבר התחלתי לעשות שרטוטים ולחשוב על רעיונות, אך למזלי האתר parenting.com הציל אותי, ובו מצאתי דוגמא לעוגת רובוט.
החלטתי לא ללכת על עוגת השוקולד המסורתית, אלא להכין עוגת בננות (בעיקר בגלל שהתעצלתי ועוגת הבננות יותר קלה להכנה…) בתבנית מלבנית קטנה. בעלי חתך אותה, ואני ציפיתי וקישטתי בכל מיני ממתקים.

אופן ההכנה:

א. הכנתי עוגת בננות בתבנית מלבנית קטנה.

ב. בעלי חתך את העוגה לפי הדוגמא באתר parenting.com, וסידר את החלקים על משטח הגשה (במקרה זה השתמשתי במגש פלסטיק מרופד בנייר אפיה).

ג. ציפיתי את העוגה בקרם קצפת וניל (כמו לעוגת הפרפר, הקסילופון, החללית, הכלב, הארנב, החייזר, הסינר וכו')

ד. קישטתי עם ממתקים: עוגיות אוראו לכפות הידיים והרגליים, שוקולד צ'יפס לברגים / חיבורים, עדשים וסוכריות גומי עגולות לעיניים, אוזניים, אף ולכפתורים השונים, סרט אדום חמצמץ-מסוכר עבור הפה, גלילות אוראו ומקלות חמוצים עבור קווי סימון, סוכריות קרמל לברכיים.

אייל מאוד אהב את התוצאה, וגם אני חושבת שיצא לי רובוט ממש חמוד 🙂

 לפני כחודשיים הוזמנתי לאירוע בלוגרים של המותג "אדום אדום", שיצא בסדרה חדשה של בשר טלה (עד כה התמקד רק בבשר בקר). באירוע הכין השף אבי שטייניץ שתי מנות עם בשר טלה, אכלנו ארוחה שהתבססה עליהן, ואחר כך עברנו סדנת צילום וסטיילינג עם דניה ודנה ממתכוניישן.
למרות התיאור המפתה, היום הזה היה אחד הימים הגרועים ביותר שהיו לי בתקופה האחרונה, ואף ייללתי על קורותיי בבלוג האישי שלי. למרות זאת, בהחלט התלהבתי מהרעיון שאוכל להשיג בסופרמרקט בקלות בשר טלה במחירים נוחים. טלה תמיד התקשר אצלי לאירועים חגיגיים וחגים (חוץ מזה, אנחנו האשכנזים לא ממש מבשלים עם בשר טלה), והייתי שמחה לשלבו בצורה יותר תדירה בבישולים הביתיים שלי.
התלהבתי מאוד מתבשיל של אורז עם בשר טלה טחון שאכלנו באירוע, בגלל ההכנה הפשוטה וכמובן בגלל הטעם. לא היו לי את כל המצרכים, אז החלפתי את החמוציות בצימוקים בהירים ואת הצנוברים בפיסטוקים. יצא תבשיל ממש מעולה, שאני ובעלי פשוט "טרפנו" (בעלי הסתכל עליי בהערצה ואמר לי שיצא לי ממש תבשיל ערבי כזה) וגם הילדים אהבו.
התמונות צולמו במסגרת הטיול של שבת – הפעם בשמורת חורש עדולם וח'ירבת מדרס.

אפשר להכין את האורז מראש.

המצרכים:
4 כפות שמן זית
1 כוס אורז מלא
2 כוסות מים
1 ק"ג בשר טלה טחון
1 בצל סגול (או רגיל), קצוץ
1/3 כפית פלפל שחור
1/2 כפית מלח
1 שן שום, כתושה
חופן פיסטוקים או צנוברים או שבבי שקדים
חופן צימוקים בהירים או חמוציות
חופן עלי פטרוזיליה קצוצים

אופן ההכנה:
מכינים את האורז: מחממים כף שמן בסיר, מוסיפים את האורז ומטגנים תוך כדי ערבוב כדקה, כך שכל גרגירי האורז מצופים בשמן. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מכסים את הסיר, ומבשלים עד שהמים נספגים באורז. משאירים את הסיר מכוסה ל-10 דקות נוספות.
מערבבים בקערה את הטלה הטחון יחד עם הבצל הקצוץ, שום ותבלינים. מחממים את שאר השמן במחבת גדולה. מוסיפים את תערובת הטלה ומטגנים, תוך כדי ערבוב, עד שהבשר הטחון משחים. מפוררים את הבשר במזלג תוך כדי הטיגון.
אם האורז קר – מוסיפים אותו למחבת הבשר ומחממים אותו.
קולים את הפיסטוקים במחבת יבשה ללא שומן.
מעבירים את הבשר ואת האורז לקערה. מוסיפים פיסטוקים, צימוקים ופטרוזיליה ומערבבים היטב.

העומס שהיה עליי בשבועות האחרונים, בגלל ההכנות ליום ההולדת של אייל ובגלל התחרות של סוגת, כנראה הגיע לרמה כזו שמוטטה אותי לחלוטין. ביום חמישי בערב לא היה לי כוח לכלום חוץ מלצפייה בטלוויזיה, וביום שישי הגב והכתף השמאלית איתתו לי איתותי כאב חזקים, ומצאתי את עצמי זוחלת למיטה כבר בשעה 21:30, פשוט גמורה. לכן גם לא עדכנתי את הבלוג במשך יומיים, למרות שיש לי המון דברים לכתוב עליהם. ביום חמישי הבאתי כמה וכמה סוגי מתוקים לעבודה (כדי לחגוג את זכייתי בגמר התחרות של סוגת, ולפנק את הקולגות שתמכו בי ופירגנו לי לאורך כל הדרך), וגם עדיין לא כתבתי על עוגות יום ההולדת של אייל.
אבל לאט לאט 🙂 השבוע אשתדל להשלים את הפערים 🙂

ביום רביעי בערב, בעודי מנסה להחליט אילו מתוקים אביא לעבודה למחרת, גיליתי שבבית נותרה ביצה אחת, ואין ריויון, שמנת חמוצה, שמנת מתוקה או יוגורט. כתוצאה מכך התמקדתי בריבועים וחיתוכיות, שחלקם אף אינם דורשים אפיה, כמו הפאדג' הזה. אני מאוד אוהבת להכין פאדג'. מדובר בקינוח פשוט ומהיר להכנה, שאפשר בכיף להכין מראש, והסנסציה שהוא מעורר היא גדולה. אנשים פשוט מתעלפים מהטעם, וגם המראה מרשים. בגלל זה אני מקפידה להחזיק במזווה פחיות של חלב מרוכז ממותק. שוקולד תמיד יש.
הפעם הלכתי על פאדג' של שוקולד לבן, והוספתי פירות יבשים קצוצים. יצא פשוט מעולה.

המצרכים:
400 גרם שוקולד לבן
1 קופסת שימורים (395 גרם) חלב מרוכז ממותק
150 גרם תערובת פירות יבשים קצוצים (השתמשתי בג'ינג'ר מוסכר, רצועות הדרים מסוכרות, חמוציות, רצועות קוקוס מסוכרות ומשמשים מיובשים)

אופן ההכנה:
שמים את החלב המרוכז והשוקולד הלבן בסיר קטן, ומחממים עד שהשוקולד נמס. מוסיפים את הפירות היבשים הקצוצים ומערבבים היטב.
יוצקים לתבנית מלבנית חד פעמית קטנה (אם אתם משתמשים בתבנית לא חד פעמית, יש לרפד אותה בניילון נצמד, כדי שתוכלו לחלץ את הפאדג' בקלות), ומקררים לפחות 2-3 שעות במקרר, ורצוי למשך לילה. אפשר גם לשמור במקפיא.
מחלצים את הפאדג' מהתבנית (אם היא חד פעמית, פשוט קורעים אותה מסביב) וחותכים לריבועים.

 שולחן כיבוד למסיבת יום הולדת אינו מושלם בלי קאפקייקס! התלבטתי ארוכות אילו קאפקייקס אכין, כי רציתי לשמור על סכימת הצבעים של אדום-צהוב-לבן. בסוף החלטתי על הכי פשוט שיש – קאפקייקס וניל, במנז'טים אדומים, ועם ציפוי קרם קצפת וניל – בלבן ובצהוב. קישטתי את הקאפקייקס בסוכריות אדומות צבעוניות, כדי להמשיך את סכימת הצבעים. הקאפקייקס יצאו ממש חמודים וכמובן גם טעימים! הילדים וההורים מאוד התפעלו מהם.
המתכון מבוסס על המתכון של Coconut & lime שבהשראתו כבר הכנתי 3 גרסאות של קאפקייקס (וזו הרביעית):
קאפקייקס תפוזים, שוקולד צ'יפס וקליפות הדרים מסוכרות, בציפוי קרם שוקולד תפוז
קאפקייקס לימון ואוכמניות, בציפוי קצפת שוקולד לבן
קאפקייקס אשכוליות בציפוי קרם קצפת וניל-אשכולית

המצרכים:
1/2 1 כוסות קמח
3/4 כוס סוכר
1 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית סודה לשתיה
1/4 כפית מלח
3/4 כוס ריויון
2 ביצים
1/2 כוס שמן
1/4 כוס מיץ תפוזים
2 כפיות תמצית וניל אמיתית

לציפוי:
1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
1 כוס חלב

אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 175 מעלות. מרפדים תבנית של 12 שקעים במנז'טים, ומשמנים אותם.
מערבבים בקערה קמח, סוכר, אבקת אפיה, סודה לשתיה ומלח.
בקערה נפרדת טורפים שמן, ביצים, ריויון, מיץ תפוזים ותמצית וניל, לעיסה חלקה ואחידה. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים רק עד שהקמח נספג.
מחלקים את העיסה בין השקעים. אופים כ-25 דקות, עד שהקאפקייקס מזהיבים, וקיסם הננעץ במרכזם יוצא יבש.
מוציאים מהתנור ומניחים להצטנן  כ-10 דקות בתבנית. מחלצים מהתבנית ומעבירים לצינון על רשת.

להכנת הציפוי: מקציפים בקערה את כל החומרים באמצעות מיקסר ידני, עד לקבלת קרם יציב ואחיד. מזלפים על הקאפקייקס ומקשטים בסוכריות צבעוניות.

ללא מילים:

ועכשיו בכל זאת כמה מילים:
היום התקיים הגמר של תחרות "בשלני הרשת" של סוגת, ואני זכיתי במקום הראשון!
אני עדיין בהלם.
המון תודה לכל המצביעים – בזכותכם הגעתי לגמר 🙂
ושאפו לענת מטעימונת ולדפנה ממטבחונט שהגיעו יחד איתי לגמר- אתם מקסימות והמנות שלכן היו מעולות!

תמונות שלי מארגנת את המנה לפני ההגשה לשופטים:

השופטים טועמים מהמנה שלי:

למנת הגמר שלי בתחרות של "סוגת" רציתי להכין משהו עם אורז, חשבתי על פאייה, חשבתי על ריזוטו פטריות, אבל הרעיונות האלו נראו לי ממש בנאליים.
ואז חשבתי על ריזוטו עם קוקוס קלוי ועם חלב קוקוס, וזה נראה לי כבר יותר מעניין.
ואז עשיתי חיפוש בגוגל וגיליתי ש-90% מהמתכונים הם של ריזוטו קוקוס עם שרימפס וסרטנים. אפילו באתר של אופרה ווינפרי יש מתכון לריזוטו חלב קוקוס.
ואז חשבתי על מין דייסת אורז כזו, כמו סוטלאץ', או מנת הפתיתים במקיאטו שאכלתי בסדנה של פסטה "ברילה".
ואז מצאתי רעיון מקסים מקסים מקסים בבלוג The Sensitive Pantry – ריזוטו מתוק. ריזוטו של ארוחת בוקר. הוא קרמי מחלב הקוקוס, מתקתק מהפירות היבשים שפעפעו לתוכו ומסירופ המייפל, וקראנצ'י מהקוקוס הקלוי והטחון.
אני לא טיפוס של פודינג אורז, אני לא אוהבת דייסות, אבל התבשיל הזה עושה לי את זה לחלוטין. המרקם שלו מושלם, המתיקות שלו מאוזנת והוא מרגיש גם בריא, גם "נכון", וגם שיקי בעת ובעונה אחת.
זו מנה שמכינים למישהו שאוהבים – וזה אומר שאתם חייבים להכין אותה לעצמכם.
ואני בטוחה שגם ילדים יאהבו אותה.

אני מסוגלת לדמיין את המנה הזו בכל כך הרבה מצבים נחשקים:
בצימר שוויצרי מול אח בוערת, בסוודר קשמיר ונעלי בית פרוותיות.
ארוחת בוקר למיטה יחד עם מיץ תפוזים ומיני-מאפין צימוקים, ביום האם, כשיחליטו להחזיר אותו.
ארוחת בוקר משפחתית ביום אפור וגשום, בדירה לונדונית.
יום חופש, לבד בבית, מול סרט בנות בטלויזיה, מתכרבלת בפוך.

גם לפתוח את הבוקר עם הריזוטו הזה מול המחשב במשרד בעבודה נראה לי לא רע בכלל.

הכמות כאן מספיקה ל-2-3 מנות מכובדות (ואני מבטיחה לא לגלות אם תאכלו הכל בעצמכם…).

המצרכים:
1/2 כוס קוקוס טחון "סוגת"
1/2 2 כוסות מים רותחים
1 כף שמן קנולה
1/2 כוס אורז ריזוטו ארבוריו "סוגת"
1/4 כוס תערובת פירות יבשים קצוצים (השתמשתי באננס, קיווי, תות, חמוציות ורצועות הדרים)
1/4 כוס חלב קוקוס
2 כפיות סירופ מייפל
1/2 כפית תמצית וניל אמיתית
1/4 כפית קינמון
קורט מלח

להגשה: סוכר חום "סוגת", קינמון

אופן ההכנה:
מחממים מחבת יבשה, וקולים בה את הקוקוס, תוך כדי ערבוב, עד שהוא מפיץ ריח ומקבל צבע חום בהיר. מעבירים לקערה. שומרים כף גדולה של קוקוס קלוי בצד, להגשה.
מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את האורז ומערבבים תוך כדי טיגון כדקה, כך שגרגירי האורז יהיו מצופים בשמן. מוסיפים את הפירות היבשים ומערבבים.
מוסיפים 1/4 כוס מים רותחים, ומערבבים, עד שהמים נספגים. ממשיכים להוסיף עוד רבעי כוסות של מים רותחים, תוך כדי ערבוב. מוסיפים את רבע הכוס הבאה רק לאחר שהמים של הקודמת נספגו. כך עד לסיום כל כמות המים, ולספיגתם באורז.
מכבים את האש. מוסיפים חלב קוקוס, קינמון, וניל וסירופ מייפל, ומערבבים. מניחים להצטנן ל2-3 דקות, מוסיפים את הקוקוס הקלוי (מלבד הכף ששמרנו בצד) ומערבבים היטב.
להגשה, מעבירים לקערה, מפזרים מעל קוקוס קלוי, סוכר חום וקינמון, לוקחים נשימה ארוכה ומתענגים.

בשנה שעברה ערכנו לאייל מסיבת יום הולדת "סטנדרטית" ביחד עם אוהד, חבר שלו. הזמנו מפעילים (שוש ומוש – מקסימים), הזמנו את ילדי הגן ועוד קצת חברים וילדים מהמשפחה, וסגרנו עניין. השנה אייל החליט שהוא רוצה לעשות משהו אחר לגמרי. הוא ביקש שיום ההולדת יהיה בסגנון אבירים ודרקונים, שאני ובעלי נעשה את ההפעלה, ושהילדים יעברו משימות שונות עד למציאת האוצר ולהריגת הדרקון. הוא גם החליט איזה ילדים להזמין – רק כמה חברים שלו מהגן פלוס בני דודים.
אני ובעלי הרמנו את הכפפה, ורקמנו תוכנית יום הולדת מפורטת עם עלילה שלמה, שבמסגרתה הילדים עברו משימות ברוח הנושא. פירוט על כך ניתן לקרוא בבלוג האישי שלי – עפיפונים.
ברוח הדברים ובהשראת בלוגי האירועים האמריקאיים שאני אוהבת לקרוא, כמו הבלוג Birthday Girl והבלוג של איימי אטלס, החלטתי על קביעת סכימת צבעים למסיבה – אדום, צהוב ולבן. שולחן הכיבוד מורכב מממתקים וחטיפים בסכימת הצבעים הזו בלבד:

הכנתי קאפקייקס וניל ומיץ תפוזים וציפיתי אותן בציפוי קצפת וניל לבן וצהוב (הצהוב – צבע מאכל טבעי). הקאפקייקס נתונים במנז'טים אדומים ומקושטים בסוכריות אדומות.
חטיפים צהובים: תפוצ'יפס, במבה.
מאכלים אדומים: תותים, עגבניות שרי, סוכריות גומי אדומות-צהובות-לבנות.

השולחן היה מכוסה במפה חד פעמית לבנה ובמפה חד פעמית אדומה.

אני לא בטוחה שהילדים שמו לב לסכימת הצבעים (הם היו עסוקים בנשנוש…), אבל אני הייתי מאוד מרוצה מעצמי 🙂

דרך אגב, הלהיט של המסיבה היו התותים (שחוסלו לחלוטין) והסוכריות. ההורים התפעלו מהקאפקייקס.

כדי שיהיה לכם למה לחכות… כמה תמונות מיום ההולדת של אייל:

שולחן כיבוד בצבעי אדום-צהוב-לבן

וכמובן – קאפקייקס, בסכימת הצבעים של שולחן הכיבוד

ועוגות יום ההולדת: אייל ביקש 2 טירות, אחת חומה ואחת לבנה.